Nếu bạn thấy bạn có đầy bụng, ruột growls và khó chịu dạ dày sau khi ăn, bạn có thể thiếu các enzym tiêu hóa. Trong khi chất xơ là tốt cho tiêu hóa, quá nhiều có thể gây ra một số khó chịu dạ dày. Các thực phẩm dạng sợi, như đậu và một số loại rau, được biết là gây ra các vấn đề về tiêu hóa. Bằng cách bổ sung enzyme tiêu hóa, bạn có thể giảm bớt một số triệu chứng đi kèm với việc tăng chất xơ trong chế độ ăn uống của bạn.
Chất xơ có thể gây ra các vấn đề về tiêu hóa
Xơ ăn kiêng có hai loại - hòa tan và không hòa tan. Hầu hết các thực phẩm dạng xơ chứa cả hai dạng chất xơ. Chất xơ tan được hòa tan trong nước và tạo thành một chất giống như gel trong đường tiêu hóa. Xơ không hòa tan mặt khác không tan trong nước; thay vào đó, nó giúp di chuyển thức ăn ra khỏi cơ thể bạn. Chất xơ hòa tan có nhiều khả năng gây ra các vấn đề về đường tiêu hóa như khí vì nó lên men với vi khuẩn trong ruột. Tuy nhiên, thực phẩm như đậu và đậu lăng chứa oligosaccharides có nguồn gốc từ chất xơ không hòa tan. Oligosaccharides, như raffinose, được lên men bằng vi khuẩn đường ruột gây ra khí và bloating.
Phân hủy Cellulose
Cellulose là một loại chất xơ có trong một số loại rau, chẳng hạn như bông cải xanh. Nó không bị phân hủy trong đường tiêu hóa, sau đó được chia thành các phân tử và lên men bằng hoạt tính vi sinh vật trong ruột già. Quá trình lên men giữ lại chất lỏng trong ruột gây ra những triệu chứng tiêu hóa tương tự như những chất có trong các loại chất xơ khác, chẳng hạn như khí và bloating. Bởi vì con người không có các enzyme để tiêu hóa các loại thực phẩm này, các chất bổ sung có chứa enzyme tiêu hóa xenlulose có thể giúp làm giảm các triệu chứng tiêu hóa.
