Chứng khó nuốt là một tình trạng đặc trưng bởi khó nhai và nuốt và đôi khi đau. Những người bị chứng khó nuốt có thể không nuốt được hoặc có thể khó nuốt chất lỏng, chất rắn hoặc nước bọt. Bạn có thể yêu cầu một chế độ ăn uống cải tiến để giúp bạn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn và ngăn ngừa sự hút thuốc. Bác sĩ hoặc nhà trị liệu nói có thể giúp xác định sự phù hợp của chế độ ăn kiêng.
Video trong Ngày
Chế độ ăn kiêng tinh khiết
Chế độ ăn kiêng có thể được khuyên dùng nếu bạn bị chứng khó nuốt. Thức ăn thuần dưỡng phải đều, trơn, đồng đều và dính chặt, hoặc bánh pudding. Để làm sạch thức ăn, sử dụng máy xay hoặc bộ phận xử lý thực phẩm và chủng để loại bỏ bất kỳ thực phẩm rắn. Sử dụng các chất lỏng thích hợp khi tẩy uế các loại thực phẩm, như nước dùng hoặc nước thịt cho thịt, sữa hoặc kem cho rau, tinh bột và nước trái cây và món tráng miệng. Nấu thức ăn cho đến khi mềm và mềm trước khi thuần. Bạn có thể gặp khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của bạn với chứng khó nuốt và có thể hưởng lợi từ việc ăn một vài bữa ăn nhỏ mỗi ngày so với ba bữa lớn. Bạn cũng có thể muốn thêm calorie boosters vào thực phẩm của bạn như bơ hoặc đường khi thích hợp.
Cơm Soft
Thực phẩm trên cơ chế mềm cho người bệnh khó nuối được cắt nhỏ, xay nhỏ hoặc trộn lẫn và chuẩn bị với chất lỏng bổ sung để nuốt dễ dàng hơn. Thực phẩm được cho phép trong chế độ ăn uống mềm cơ học vì khó nuốt bao gồm bánh mì, ngũ cốc nóng, ngũ cốc ăn liền, sữa chua, trái cây đóng hộp, rau nấu chín mềm, nước trái cây, trứng, thịt xay, đậu nấu chín, đậu Hà Lan nấu chín, phô mai, sữa chua không có trái cây, custard, puddings, kem súp và mì. Tránh thịt cứng, hạt, hạt, trái cây tươi và rau quả và hoa quả khô trên cơ chế chế độ ăn mềm cơ học.
Chế độ ăn mềm cho chứng khó nuốt sẽ giúp loại bỏ tất cả các loại thực phẩm có thể khó nhai, chẳng hạn như trái cây tươi hoặc rau cải, thịt cứng và bánh mì nướng chẻ. Thực phẩm được cho phép trong chế độ ăn mềm bao gồm các loại rau nấu chín mềm, trái cây mềm và hộp, thịt mềm, thịt xay, đậu nấu chín, đậu Hà Lan nấu chín, trứng, bột mì tinh chế, ngũ cốc nấu nóng, bột ngũ cốc đã làm sẵn,, phô mai mềm, sữa, súp, kem trứng, kem, bánh và bánh quy mà không có hạt. Thực phẩm cần tránh khi ăn kiêng khó nuốt bao gồm quả cứng, hạt, hạt, da, ngô và rau cứng.
Chất lỏng có Độ Cứng
