Số trẻ em có lượng chì cao đã giảm từ gần 8% xuống còn 1% trẻ em được kiểm tra, theo số liệu giám sát của CDC giữa 1999 và 2009. Đối với trẻ em có mức chì cao - thường là trẻ vị thành niên và trẻ em từ các gia đình có thu nhập thấp - nhiễm độc chì có thể ảnh hưởng đến gần như mọi hệ thống cơ thể, nhưng đặc biệt có hại cho hệ thần kinh và não. Từ 40 đến 50 phần trăm sự hấp thụ chì trong trẻ em xảy ra trong hệ thống tiêu hóa. Vì lý do này, các can thiệp bằng chế độ ăn uống thường được sử dụng để giảm và ngăn ngừa vị trí dẫn đầu ở trẻ em có nguy cơ.
Video trong ngày
Sắt
Sắt và chì cạnh tranh hấp thu trong hệ thống tiêu hóa. Một đứa trẻ ăn các thực phẩm giàu chất sắt nhiều lần trong ngày sẽ hấp thụ ít chì hơn. Các thực phẩm chứa nhiều chất sắt bao gồm thịt đỏ; thịt gà, đặc biệt là thịt tối; ngũ cốc được tăng cường sắt; mận; nho khô; và các loại rau lá xanh đậm như rau bina. Một bác sĩ có thể đề nghị bổ sung sắt hoặc chất bổ sung sắt cho trẻ em, vì thiếu máu do thiếu sắt phổ biến ở trẻ em có nồng độ chì cao.
Hunger
Chì được hấp thụ dễ dàng hơn khi bụng đói. Chuyển sang bốn hoặc năm bữa ăn nhỏ mỗi ngày và thêm 2-3 món ăn nhẹ vào chế độ ăn uống của con bạn để giảm thời gian dạ dày trống rỗng. Bởi vì việc phục vụ các kích cỡ và mức độ calorie khác nhau tùy theo độ tuổi, hãy ghé thăm ChooseMyPlate của USDA để có những đề nghị cho ăn cụ thể.Chất béo
Chất béo thực sự thúc đẩy việc bảo quản chì trong mô cơ thể, vì vậy điều đặc biệt quan trọng đối với trẻ em từ 2 đến 6 tuổi có thể bị phơi nhiễm dẫn đến hạn chế chất béo. Điều này có thể đơn giản như chuyển sang chế độ ăn kiêng hoặc 1 phần trăm sản phẩm sữa, nướng hoặc nướng thịt thay vì chiên, và chọn các sản phẩm có chứa ít hơn 5 gram chất béo cho mỗi khẩu phần.
