Kali là một khoáng chất tìm thấy trong thức ăn và được sử dụng bởi cơ thể để giúp điều chỉnh mức chất lỏng, nhịp tim và chức năng thần kinh thích hợp. Thận của bạn duy trì mức kali thích hợp trong cơ thể bạn. Suy thận là một lý do phổ biến mà bác sĩ có thể khuyên bạn nên tuân thủ chế độ ăn kali thấp. Nếu thận bị suy giảm, lượng kali có thể tăng lên trong cơ thể. Mức độ kali cao nguy hiểm đến sức khoẻ của bạn.
Video trong ngày
Những điều cần trông đợi
Bác sĩ sẽ đánh giá từng cá nhân và đề nghị một khoảng kali hàng ngày ở lại trong đó. Nói chung bạn được phép chọn từ một đến hai quả kali thấp, 2-3 phần rau cải có hàm lượng kali thấp, 1-2 khẩu phần sữa ít kali và 3 đến 7 phần thịt mỗi ngày. Bác sĩ của bạn cũng sẽ cung cấp một danh sách thức ăn kali cao để tránh. Khi tình trạng của bạn thay đổi, chế độ ăn uống của bạn có thể thay đổi.
Trái cây
Chọn trái cây kali thấp, chẳng hạn như táo, quả việt quất, quả việt quất, anh đào, nho, mận và dâu tây. Tránh các quả kali cao như mơ, chuối, dưa đỏ, kiwi, nectarines, lê, cam và trái cây sấy khô. Rửa và xả tất cả trái cây đóng hộp trước khi ăn. Chọn nước trái cây làm từ quả kali thấp và không thêm đường. Tạo một danh sách trái cây an toàn để mua sắm tạp hóa, để dễ dàng và tiện lợi.
Rau quả
Chọn các loại rau có hàm lượng kali thấp như cỏ linh lăng, măng tây, cải bắp, cà rốt, ngô, cà tím và cải xoăn. Tránh các loại rau kali cao, chẳng hạn như mầm Brussels, chard, rutabaga, bí đông và cà chua. Theo dõi lượng kali mỗi bữa ăn, để ở trong phạm vi hàng ngày bác sĩ của bạn đề nghị.
Các thực phẩm giàu kali khác
Các thực phẩm giàu kali khác để tránh bao gồm cám, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và các loại hạt. Nước sốt đã nấu chín thường có hàm lượng kali cao. Tránh các chất thay thế muối sử dụng kali clorua. Sôcôla, sữa đậu nành, hạt, sữa chua và cam thảo cũng có hàm lượng kali cao.
Ý tưởng Bữa ăn Món
Thực đơn kali thấp với khoảng từ 2.000 đến 3.000 mg mỗi ngày có thể bao gồm 4 oz. nước ép nam việt quất cho bữa sáng, nửa muffin tiếng Anh, một quả trứng chiên và 1 muỗng cà phê. thạch. Một bữa ăn trưa kali thấp điển hình là 3 oz. thịt gà nướng, 4 oz. đậu xanh và táo. Các ý tưởng tối thiểu về kali bao gồm 3 oz. hamburger, 3 oz. gạo trắng, 4 oz. của bắp cải Brussels và 6 oz. trà.
