Hầu hết mọi người có xu hướng ăn cùng một thứ nhiều lần cho bữa sáng. Tuy nhiên, ngay cả khi bạn mắc bệnh tiểu đường, thì khả năng ăn sáng là vô tận. Mục tiêu là giữ lượng carbohydrate trong 45-60g cho bữa ăn, theo American Diabetes Association, mặc dù bạn có thể có một mục tiêu carbohydrate khác nhau. Để có bữa ăn sáng cho phép bạn kiểm soát được lượng đường trong máu, hãy đặt bột vào các carbohydrate dày đặc và chưa xử lý như ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm sữa và trái cây không được làm ngọt, và cùng với một nguồn protein và chất béo lành mạnh.
Video trong ngày
Toàn bộ bánh mì Nướng với Bơ đậu phộng và Chuối
Bơ đậu phộng trên bánh mì nướng với chuối chắc chắn là một bữa ăn sáng cổ điển. Với một vài thay đổi, bữa sáng này có thể nằm trong thực đơn tiểu đường mà không ảnh hưởng tới lượng đường trong máu của bạn. Thứ nhất, giới hạn sự phục vụ của bạn lên hai lát bánh mì và chọn bánh mì nguyên hạt, với ít nhất 2g chất xơ mỗi lát, thay vì bánh mì trắng. Bạn có thể lây lan lên đến 2 muỗng canh. bơ đậu phộng tự nhiên, không chứa bất kỳ đường hoặc chất béo chuyển vị nào. Giữ thức ăn chuối không quá 1/2 quả chuối trung bình để giữ cho carbohydrate trong khẩu phần. Một bữa sáng như thế này cung cấp 381 calo, 50g carbohydrate và 9 sợi 5g.
Granola, Berries và Sữa chua Hy Lạp
Rất khó có thể tìm thấy hạt granola hoàn hảo, với hỗn hợp các thành phần mà bạn yêu thích mà không cần thêm đường. Chuẩn bị món granola của bạn là điều tốt nhất bạn có thể làm. Trộn các loại bột yến mạch kiểu cũ, dừa thái nhỏ, hạnh nhân, hạt óc chó và hạt hướng dương, ví dụ với mật ong hoặc mật ong phong và một số loại trái cây sấy khô. Nướng hỗn hợp trong lò trong khoảng 45 phút, thỉnh thoảng khuấy. Phục vụ 1/4 cup granola với 6 oz. của sữa chua Hy Lạp đồng bằng và 1 chén cắt dâu tây. Bữa sáng này chứa khoảng 328 calo, 47g carbohydrate và 6. 1g chất xơ.
Trứng chiên lộn xộn
Trứng chiên dễ dàng chuẩn bị bữa ăn sáng nhanh. Nhiệt một ít dầu ô liu trong một cái chảo, thêm hai quả trứng và 1 oz. phô mai mozzarella xắt lát. Nêm để nếm, khuấy với một thìa và nấu trong một đến hai phút. Phục vụ trứng chích cheesy của bạn với 1/2 chén cà chua cà chua và một miếng bánh mì nguyên hạt. Trình đơn tiểu đường hoàn chỉnh này chứa 338 calo, 17g carbohydrate và 2. 9g chất xơ. Nếu bạn nhắm đến 45 đến 60g carbohydrate, hãy bổ sung thêm một đến hai phần trái cây hoặc bánh mì, một ly sữa hoặc sữa chua.
quả việt quất và quả hạnh táo
Bánh yến mạch là lựa chọn ăn sáng phong phú và thỏa mãn, đặc biệt vào một ngày lạnh. Nấu 1/2 chén bột yến mạch khô khô trong nước. Thêm 1 oz. hạnh nhân, 1/2 chén quả việt quất và 2 muỗng canh. sữa chua đồng bằng. Bữa sáng này sẽ cung cấp đủ năng lượng cho bữa trưa với 391 calo, 47g carbohydrate và 10g 2g chất xơ.
