Dr. Robert C. Atkins đã phổ biến phương pháp giảm cân và cải thiện sức khoẻ bằng cuốn sách đầu tiên, xuất bản năm 1972. Kể từ đó, chế độ ăn uống Atkins đã trở nên phổ biến. Nhiều nghiên cứu đã điều tra tác động của nó, một trong số họ cho thấy rằng những người tham gia theo một chế độ ăn uống kiểu Atkins có thể bị mất đến 20,7 lbs. trong 24 tuần, so với chỉ 10. 6 lbs. trong nhóm chế độ ăn kiêng có chất béo thấp, như đã báo cáo vào năm 2004 trong "Biên niên sử về Y học Nội khoa"
Video của Ngày
Nguyên tắc Ăn kiêng Atkins
Chia thành bốn giai đoạn, chế độ ăn Atkins tập trung vào việc tiêu thụ các loại rau không có chất đạm, không có nhiều chất xơ như rau xanh, dưa chuột, cần tây, củ cải, bông cải xanh, súp lơ, hành tây và cà chua nên kèm theo một nguồn protein tốt tại mỗi bữa ăn, cho dù đó là thịt gà, thịt lợn, thịt, trứng hay pho mát. Các bữa ăn cũng nên bao gồm thức ăn hào phóng của chất béo từ dầu ô liu, dầu ca cao, bơ, kem và sốt mayonnaise. Tiến trình của bốn giai đoạn khác nhau cho phép tiêu thụ dần dần lượng carbohydrate, tùy thuộc vào sự khoan dung cá nhân, như những tuần đi qua.
Ý tưởng
Pho mát kem thường xuyên rất phù hợp với kế hoạch ăn uống Atkins và nó xuất hiện trong danh sách thực phẩm có thể chấp nhận được cho tất cả các giai đoạn của chế độ ăn kiêng và có thể là một phần của 3 đến 4 oz. pho mát cho phép mỗi ngày. Pho mát kem ít chất béo hoặc không béo phải tránh. Bạn có thể lấp đầy cần tây với kem phô mai để ăn nhanh và đáp ứng bữa ăn nhẹ hoặc thêm vài giọt kem phô mai vào trứng omlet buổi sáng của bạn ngay trước khi nó hoàn toàn. Một lựa chọn khác là để lây lan cá hồi hun khói với kem pho mát. Bạn cũng có thể thêm lát dưa chuột hoặc bơ và lăn chúng. Những con cá hồi hun khói này rất tuyệt cho bữa sáng, đồ ăn nhẹ hoặc ăn trưa.