Xà lách cua, điển hình là hỗn hợp thịt cua, ô liu, cần tây, hành lá, nước chanh và sốt mayonnaise - mặc dù các công thức nấu ăn khác nhau rất nhiều - được coi là một món ăn homestyle thường được phục vụ như là một topping vào một chiếc giường của rau diếp hoặc sandwich một đầy phong phú. Trong khi lượng calo và chất béo khá cao, salad cua cung cấp protein chất lượng cao và nhiều vitamin và khoáng chất.
Video trong ngày
Dinh dưỡng cơ bản
A 7. 8 oz. phục vụ cua salad có chứa 298.5 calo cũng như 16 g chất béo. Bạn có thể cắt giảm chất béo trong món salad này một cách đáng kể bằng cách sử dụng các loại majonnaise có ít chất béo hoặc không béo hoặc thay thế mayonnaise bằng sữa chua không béo hoặc kem chua giảm chất béo; mayonnaise không béo không thêm chất béo vào công thức, trong khi đó kem giảm chất béo cung cấp 3g chất béo cho mỗi 2 muỗng canh. phục vụ. Một phần của salad cua cũng có 12. 6 g carbohydrate và 26. 2 g protein. Protein ăn vào từ hải sản có thể tương quan với tỷ lệ mắc bệnh gout. Những người tham gia nghiên cứu - nam giới trung niên, đàn ông Trung Quốc - cho thấy nguy cơ mắc bệnh gout cao hơn theo nghiên cứu đăng trên số ra tháng 1 năm 2011 của tạp chí "Dinh dưỡng, Chuyển hóa và Bệnh tim mạch". "Cần thêm nghiên cứu để xác định xem phát hiện này có chuyển đổi sang giới tính khác và nguồn gốc dân tộc.
Vitamin
Xà lách cua là nguồn cung cấp vitamin B-12 tuyệt vời, đáp ứng 500% khẩu phần được khuyến cáo hàng ngày. Vitamin B-12 trong salad cua giữ cho dây thần kinh của bạn khỏe mạnh. Mỗi khẩu phần cũng cung cấp từ 25 đến 28. 5 phần trăm của niacin và 18. 8 đến 24. 6 phần trăm vitamin A bạn cần mỗi ngày. Bạn cũng sẽ nhận được 16 phần trăm folate được khuyên dùng thêm salad cua vào chế độ ăn kiêng của bạn nếu bạn mang thai để giúp bạn tăng lượng chất dinh dưỡng quan trọng này có thể ngăn ngừa một số loại dị tật bẩm sinh.Các cân nhắc về sức khoẻ
Tránh ăn rau trộn cua nếu bạn bị bệnh tim hoặc cao huyết áp - một khẩu phần có 985. 6 mg natri, một phần đáng kể lượng chất gợi ý cho tiêu dùng hàng ngày.Người khỏe mạnh có thể tiêu thụ đến 2, 300 mg natri mỗi ngày, mặc dù Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ cho thấy hạn chế lượng natri của bạn lên đến 1, 500 mg cho dù bạn khỏe mạnh hoặc có điều kiện y tế cơ bản. Bạn cũng mất trong 93. 7 mg cholesterol trong một phần của salad cua; hạn chế tiêu thụ cholesterol trong chế độ ăn uống đến 300 mg mỗi ngày.
