Nếu bạn giống như hầu hết người Mỹ, bạn tiêu thụ 22 muỗng cà phê đường bổ sung mỗi ngày. Sulfô bắp, dù là lỏng hay rắn và có hoặc không có fructose, là một đường bổ sung có thể góp phần gây béo phì và bệnh tim. Giảm lượng đường ăn thêm vào là 6 muỗng cà phê nếu bạn là phụ nữ và 9 muỗng cà phê nếu bạn là đàn ông, khuyên Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ.
Video trong ngày
Làm thế nào Corn Syrup Solids và HFCS được sản xuất
Syrup ngô là đường glucose 100%, dạng đường nhỏ nhất. Để làm chất rắn xi rô bắp, các nhà sản xuất thực phẩm sẽ khử nước xi rô cho đến khi chỉ có 10% nước. Họ sử dụng sản phẩm khô trong máy pha cà phê bột, thức uống hỗn hợp và sữa bột cho trẻ. Bắt đầu với xirô ngô một lần nữa, nhưng lần này để nó ở dạng lỏng và thêm đường fructose - một loại đường tự nhiên xảy ra - và bạn có xi-rô ngô fructose cao, hoặc HFCS. Các nhà sản xuất thực phẩm sử dụng nó để làm ngọt các thực phẩm chế biến và nước giải khát, từ sôđa và bánh quy cho đến sốt cà chua.
