Nấu dầu cho cao huyết áp

Huyết áp cao, hoặc cao huyết áp, có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng hơn nếu bạn không giải quyết vấn đề sớm. Bệnh tim là một mối quan tâm nghiêm trọng có thể ảnh hưởng đến những người bị cao huyết áp không được điều trị. Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ khuyến cáo rằng những người bị bệnh tim ăn một chế độ ăn uống cân bằng với hàm lượng natri và chất béo bão hòa thấp. Chất béo rắn, như bơ và margarine, đóng góp một lượng chất béo bão hòa cao cho chế độ ăn uống của bạn, vì vậy AHA đề nghị chuyển sang các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn. Dầu nấu ăn lỏng có thể được sử dụng thay cho chất béo đặc để nấu ăn và làm thức ăn có vị.

Video trong ngày

Canola

Dầu Canola có nguồn gốc từ cây cải dầu, là cây có hoa trong họ cải bắp. Dầu nấu ăn lỏng này có chứa chất béo không bão hòa đơn, rất tốt cho sức khoẻ của tim và huyết áp cao. Nó chỉ chứa 7 phần trăm chất béo bão hòa và một lượng chất béo không bão hòa không đều - chất béo tốt - ở mức 35%, theo FatFreeKitchen. com.

> Safflower

Dầu hoa rum được làm từ cây gai, tạo ra hạt giống dầu được chiết ra. Thành phần chất béo của nó là 9 phần trăm chất béo bão hòa, 78 phần trăm không bão hòa đa và 13 phần trăm không bão hòa đơn. Đó là một cách nấu ăn lý tưởng để sử dụng cho xào rau hoặc thay cho một salad salad. Dầu đậu lăng chứa ít chất béo bão hòa thứ hai theo tỷ lệ phần trăm bên cạnh dầu canola, làm cho nó là một lựa chọn lành mạnh cho bất cứ ai tìm cách để cải thiện sức khỏe của hệ thống tim mạch của họ.

Sunflower

Được sản xuất từ ​​hạt hướng dương, dầu ăn này cung cấp hàm lượng vitamin E cao nhất so với tất cả các loại dầu thực vật khác. Vitamin E đóng một vai trò quan trọng trong việc bình thường hoá huyết áp, vì vậy điều quan trọng là bạn cần đủ lượng trong chế độ ăn uống của bạn - 15 mg mỗi ngày cho hầu hết người lớn. Mỗi tbsp. của dầu hướng dương có chứa 5,6 mg vitamin E, theo Văn phòng Bổ sung Chế độ ăn uống - một chi nhánh của Viện Y tế Quốc gia.

Đậu tương

Dầu đậu tương chỉ là 13% chất béo no. Phần còn lại của thành phần chất béo bao gồm 61 phần trăm không bão hòa đa và 24 phần trăm chất béo không bão hòa đơn. Đó là sự lựa chọn lý tưởng để nấu rau ở nhiệt độ thấp hoặc chỉ đơn giản là sử dụng nó để thêm hương vị cho salad. Các dạng rắn của dầu đậu nành có thể được sử dụng để sản xuất bơ và margarine, nhưng những điều này nên tránh. Chúng có thể chứa chất béo trans không lành mạnh mà thực sự có thể khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn về lâu dài. Dán vào phiên bản lỏng của dầu đậu nành.

Olive

Dầu ôliu có nhiệt độ khói cao, làm cho nó trở thành sự lựa chọn lý tưởng cho việc chiên thực phẩm. Nó cũng tương đối cao trong chất béo đơn bão hoà ở 74 phần trăm tổng thành phần chất béo. Loại chất béo này giúp giảm nguy cơ bệnh tim.Dầu ô liu nguyên chất đặc biệt tốt cho huyết áp cao bởi vì nó chứa nhiều vitamin E hơn các loại virgin nguyên chất, tinh khiết hoặc siêu nhẹ.