Chế độ ăn uống của bạn cung cấp một loạt các chất dinh dưỡng thúc đẩy sức khoẻ. Bạn có thể quen thuộc với vitamin và khoáng chất, nhưng thực phẩm cũng cung cấp các chất có lợi tiềm năng khác, chẳng hạn như bioflavonoids. Được tìm thấy trong thực vật, flavonoid có liên quan đến một số lợi ích tiềm năng của chế độ ăn giàu trái cây và rau cải. Vì ăn một chế độ ăn giàu trái cây và rau làm giảm nguy cơ bệnh mãn tính và một số loại ung thư, các nhà khoa học quan tâm đến việc liệu flavonoid có ít nhất một phần trách nhiệm cho những lợi ích này hay không.
Video trong ngày
Flavonoids phổ biến nhất
Flavonoids là một nhóm hợp chất rất lớn và đa dạng thường được nhóm lại với nhau bằng phân lớp. Anthocyanins, flavanols, flavanones, flavonols, flavones và isoflavones là sáu phân lớp phổ biến của flavonoid tìm thấy trong các loại trái cây, rau, đậu, thảo mộc và trà. Nhiều flavonoids có trách nhiệm cho sắc tố của một số trái cây và rau quả. Ví dụ, anthocyanins cho nhiều trái cây màu đỏ, xanh dương và tím và rau màu của họ.
Cách tốt nhất để nhận flavonoid
Vì lý do này, cách tốt nhất để có được flavonoid là thông qua chế độ ăn uống của bạn. Bởi vì mỗi trái cây và rau có nhiều chất dinh dưỡng, đa dạng là chìa khóa. Chọn một số lượng lớn các loại rau màu sắc, rau xanh đậm và trái cây màu sáng. Trộn nó lên và chọn trái cây và rau mới khi bạn đi đến các cửa hàng tạp hóa để đảm bảo sự đa dạng.