Năm 2006, Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm đã bắt đầu phân loại dừa như là một chứng dị dạng hạt cây. Mặc dù dầu dừa không chứa các protein hạt cây, FDA nghi ngờ rằng những người bị chứng dị ứng cây đậu nên tránh ăn các thành phần dừa, bao gồm dầu dừa. Một chứng dị ứng dầu dừa là không phổ biến, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn nếu bạn đã được chẩn đoán lâm sàng bị dị ứng hạt cây.
Video trong Ngày
Bối cảnh
Các triệu chứng dị ứng dầu dừa cũng tương tự như các quả hạch cây và các triệu chứng dị ứng thực phẩm khác. Các triệu chứng sẽ phát triển trong vòng vài phút sau khi tiêu hao dầu hoặc có thể mất đến hai giờ. Các dị ứng là do hệ thống miễn dịch nhầm lẫn các protein được tìm thấy trong dầu là không an toàn. Cơ thể phản ứng với các protein dầu dừa như thể chúng là một mối đe dọa đối với cơ thể, khiến hệ miễn dịch tạo ra globulin miễn dịch E, hay IgE, các kháng thể để chống lại các protein. Điều này gây ra các hóa chất khác trong cơ thể, dẫn đến các triệu chứng dị ứng thực phẩm điển hình.
Hệ hô hấp thường bị ảnh hưởng sau khi ăn dầu dừa nếu bạn bị dị ứng. Phổi của bạn có thể sưng lên, cắt bỏ khả năng thở của bạn bình thường. Các triệu chứng có thể phát triển từ phản ứng này là ho, thở khò khè, khó thở, thở dốc và đau ngực. Xoang xoang của bạn cũng có thể bị ảnh hưởng, gây ra các triệu chứng như tắc nghẽn mũi, hắt hơi, áp suất xoang, nhức đầu xoang và sổ mũi. Bạn có thể bị chảy nước mắt sau khi chảy máu, một tình trạng trong đó chất nhầy chảy xuống cổ họng của bạn.
Dị ứng nặng
