Dầu dừa và dầu dừa đều có nguồn gốc từ dừa. Sữa dừa được làm bằng cách ngâm thịt dừa của dừa trong nước nóng, lau sạch kem và làm căng chất lỏng còn lại qua vải phô mai. Sữa dừa trở nên ít nhớt hơn khi các bước được lặp lại. Dầu dừa chưa tinh chế được làm bằng cách sấy khô thịt dừa và ép cơ học ép dầu hoặc bằng phương pháp xay ướt, có thể đạt được thông qua các quá trình như làm lạnh, đun sôi hay lên men. Dầu dừa tinh chế có nguồn gốc từ thịt dừa dừa được tinh khiết - bằng nhiều phương pháp, chẳng hạn như sử dụng dung môi hóa học.
Video trong ngày
Lợi ích của sữa dừa
Nước dừa có đầy đủ chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, E, B1, B3, B5 và B6. Nó cũng chứa nhiều khoáng chất như canxi và selenium. Một muỗng canh sữa dừa đóng hộp cũng có 7 miligam magiê. Axit lauric có trong sữa dừa sẽ biến đổi thành monolaurin trong cơ thể. Jo Lewin, nhà trị liệu dinh dưỡng, giải thích trong bài báo "BBC Good Food" rằng monolaurin là một chất kháng khuẩn và kháng vi-rút giúp tiêu diệt các sinh vật gây bệnh trong cơ thể. Sữa dừa nên được sử dụng ở mức độ vừa phải vì hàm lượng chất béo cao. Một muỗng canh sữa dừa có 3. 2 gram chất béo.
