Cho dù bạn đang tổ chức tiệc nướng hay thư giãn với bạn bè, cuối tuần Ngày Lao động đều mang đến một lý do hoàn hảo cho các trò chơi và cuối cùng để thưởng thức các loại cocktail lễ hội nhất mùa hè. Vì vậy, hãy nâng ly đến cuối mùa hè với bộ sưu tập cocktail Ngày Lao động hàng đầu này, ngay từ những cuốn sách cocktail của lực lượng lao động pha chế tuyệt vời nhất của quốc gia này. Tất cả các món giải nhiệt dưa hấu, những lời cầu xin đám đông đơn giản và những tác phẩm kinh điển được cập nhật (một kiểu cũ mới! Một sự thay đổi trên Mai Tai!) Đều có trong thực đơn, cùng với những mẹo và thủ thuật cấp độ để uống tốt và tăng cường trò chơi pha chế của bạn. Nhưng nếu một ly rượu vang đơn giản mang phong cách của bạn hơn, hãy thử một trong 5 loại rượu vang đỏ nhẹ nhất để kéo dài mùa hè của bạn.
Cấp độ khó : 1 (Không có Brainer) đến 4 (Bar Ninja)
1 Aperol Spritz
"Một trong những khía cạnh tốt nhất của Aperol Spritz là bạn có thể có nhiều hơn một! Khi chúng tôi tận hưởng chút cuối cùng của mùa hè và tất cả các thị trường nông dân tuyệt vời tìm thấy, Aperol Spritz là một kết hợp hoàn hảo. một độ sáng được cân bằng bởi các nốt trầm và đắng. Đó cũng là một sự hài lòng của đám đông, thật dễ dàng để trộn một bình cho khách và không bị mắc kẹt trong nhà bếp!"
Thành phần:
- 1½ oz Aperol
- 2 oz prosecco
- 2 oz nước lấp lánh (khuyên dùng Perrier)
Hướng dẫn: Xây dựng trong một ly bằng nước đá. Thêm lát cam và bưởi.
Khó khăn: 1
Nhiếp ảnh của Matt Taylor Gross
2 BlackTail Mojito
"Mojito là loại cocktail hoàn hảo để thưởng thức khi chúng ta nói lời tạm biệt với mùa hè. Đó là một sự bồi dưỡng nhẹ nhàng và tươi sáng được thực hiện với sự nhất quán chính xác. Đầu tiên là tốt như cuối cùng."
Thành phần:
- 1 Dash Angostura
- 6-8 lá bạc hà
- ¾ oz Nước chanh
- ¾ oz xi-rô đơn giản
- Rượu rum 2 oz tuổi (khuyến nghị Cana Brava)
Hướng dẫn: Kết hợp các thành phần trong máy lắc với lá bạc hà (không pha trộn). Phục vụ trong một thanh thủy tinh trên băng nứt. Đầu với soda. Trang trí với một nhánh bạc hà. Tuy nhiên, bạn chắc chắn đã biết những điều cơ bản của mojito, cũng như 20 loại cocktail khác mà mọi người nên biết cách pha chế.
Mẹo nhỏ: Để làm xi-rô đơn giản, đun nóng phần đường và nước bằng nhau và đun nóng cho đến khi đường tan.
Khó khăn: 2
3 ly cocktail kiểu cũ (Dành cho đám đông)
"Đây là một cái mút tuyệt vời cho một buổi chiều trên một hiên nhà lớn, và nó phù hợp với một chai rượu 750ml để dễ dàng rót. Đơn giản chỉ cần tăng gấp đôi công thức cho các cuộc tụ họp lớn hơn."
Thành phần:
- 28ml cam
- 56ml xi-rô đơn giản
- Bourbon 511ml
- 105ml nước
Hướng dẫn: Đặt vào bát lớn hoặc bình và khuấy đều. Phễu vào một chai rượu hoặc rượu rỗng, đóng nút và bảo quản trong tủ lạnh. Phục vụ trên băng với một vỏ cam trang trí.
Mẹo chuyên nghiệp: "Sử dụng mililit để đo các loại cocktail định dạng lớn", Grenia nói, "và bạn sẽ có một ly cocktail phù hợp mỗi lần. Bạn có thể tìm thấy những chiếc cốc trên giá rẻ trên Amazon."
Khó khăn: 2
4 quả việt quất hoang dã
"Ngay bây giờ, tất cả là về quả việt quất. Thật khó để tìm thấy một tinh thần mà chúng sẽ không bổ sung, vì vậy không có lý do gì để không trộn lẫn một thứ gì đó sảng khoái, thậm chí là ra khỏi vòng bít."
Thành phần:
- 1½ oz rượu rum trắng
- Cốc quả việt quất tươi
- ½ oz Nước cốt chanh tươi
Hướng dẫn: Đặt quả việt quất vào máy lắc và nghiền kỹ. Thêm rượu rum và nước cốt chanh tươi. Đổ đầy nửa chừng bằng nước đá. Lắc kỹ. Lọc vào một ly đá đầy đá. Trang trí với một vài quả việt quất tươi. Và có thể phục vụ với một bên nho, bởi vì hai loại trái cây đó là một trong 13 loại thực phẩm tốt nhất cho sức khỏe.
Khó khăn: 2
Nhiếp ảnh của Claire Lloyd Davies
5 dù
- từ Tyson Buhler, Death & Co., New York
"Uống mùa hè đối với tôi là tất cả về việc uống rượu vào ban ngày. Nhưng không có gì tệ hơn một người phục vụ quá mức trong buổi dã ngoại gia đình, vì vậy những ly cocktail có độ cồn thấp như Parachute là hoàn hảo. Với hai cơ sở trong loại cocktail này có dưới 20% ABV, bạn có thể tận hưởng một vài trong số này mà không làm hỏng đêm của bạn."
Thành phần:
- 1 oz White Porto (Khuyến nghị sử dụng Quinta do Infantado)
- 1 oz rượu mùi
- 1 oz nước chanh
- Sy oz xi-rô đơn giản
- 2 gạch ngang Peychaud's Bitters
- Nước tăng lực (Nên dùng cây sốt)
Hướng dẫn: Làm đầy một nửa bình lắc bằng nước đá và thêm tất cả các thành phần trừ nước tăng lực. Lắc, lọc vào một cái cốc thủy tinh chứa đầy đá. Top với nước tăng lực. Tùy chọn trang trí với lưỡi liềm bưởi.
Khó khăn: 3
6 ly cocktail Rebel Rosé
- từ Theo Rutherford, Sommelier tại Deutsch Family Wine & Spirits
"Loại cocktail này gợi lên hương vị của cả mùa hè và mùa thu, làm cho nó trở thành thức uống hoàn hảo để nhâm nhi trong Ngày Lao động. Nó kết hợp hương cam quýt và hương hoa của mùa hè nhiệt tình, gia vị lúa mạch đen thơm và vani gợi nhớ về mùa trước."
Thành phần:
4 oz Rosé (khuyên dùng Josh Cellars)
1½ oz Bourbon (Khuyến nghị quy đổi)
1 oz Licor 43 rượu mùi Tây Ban Nha
Nước bưởi
Hướng dẫn: Kết hợp rượu vang, rượu bourbon và Licor 43 trong bình lắc cocktail và lắc. Đổ nước đá lên. Top với nước ép bưởi. Trang trí với một vỏ bưởi và thưởng thức.
Khó khăn: 3
7 lá thư dâu tây (cho một đám đông)
- từ Mea Afghanistan Dorman, The Bennett, New York
"Tươi và trái cây, sự hài lòng của đám đông này là tất cả về hương dâu, quả mâm xôi và cam quýt. Đó là cách của chúng tôi để thêm một ly cocktail vào câu thần chú 'rosè cả ngày' của mùa hè."
Thành phần:
- Rượu vang hồng 21 oz
- 10 oz Nước lấp lánh (Khuyến nghị Perrier)
- 7 oz Aperol
- 3½ oz Dâu tây
Hướng dẫn: Xây dựng trong một carafe với băng. Phục vụ trong ly rượu không thân trên băng. Trang trí với lát dâu tây.
Mẹo nhỏ: Đối với cây dâu tây, hãy gói mười quả dâu tây làm đôi trong 2 cốc đường qua đêm. Thêm 2 chén giấm mâm xôi. Khuấy cho tan đường. Đun sôi và loại bỏ ngay lập tức. Để nguội và căng.
Độ khó: 3; Làm cho khoảng sáu 6 oz phục vụ
Nhiếp ảnh của Matt Taylor Gross
Hoàng hôn 8
- từ Fabio Schiattarella, Empire Ro mái, New York
"Empire Sunset của chúng tôi là một niềm đam mê sẽ tạo ra tâm trạng thích hợp cho Ngày Lao động, sảng khoái, đầy màu sắc và đầy hương vị mùa hè. Hoàn hảo cho các cuộc tụ họp, tinh khiết cam máu có sẵn trong các cửa hàng tạp hóa lớn hơn như Whole Food.
Thành phần:
- Vodka 1 ¼ oz (khuyên dùng Ketel One)
- 1 ¼ oz Rum trắng
- ½ oz Nước cốt chanh mới vắt
- ¾ oz xi-rô cây thì là
- 2 oz Máu cam xay nhuyễn
- Công tố
Hướng dẫn: Kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ Prosecco. Lắc và căng trên băng. Đứng đầu với Prosecco. Trang trí với một lát cam máu và anh đào đen.
Mẹo nhỏ: Để làm siro cây thì là, Simmer ½ chén đường và ½ chén nước với 2 muỗng hạt cây thì là cho đến khi đường tan. Để nguội, sau đó căng thẳng. (Giữ trong tủ lạnh tối đa một tháng.)
Khó khăn: 3
9 cầu thủ
- từ Chad Solomon, Midnight Rambler, Houston
"Một người nhảy là một biệt danh cho dưa hấu ở Texas, và ly cocktail Ngày Lao động này mang đến một trong những cơ hội cuối cùng để thưởng thức nó trước khi chúng tôi nói lời chia tay với Summertime."
Thành phần:
- ¾ oz Nước ép chanh tươi vắt
- Sy oz xi-rô đơn giản
- 2 oz nước ép dưa hấu tươi
- 1 ½ oz Gin (khuyên dùng Tanqueray)
- Một dấu gạch ngang Angostura
- 2 giọt absinthe (khuyến nghị Vieux Pontarlier)
- Đầu với soda câu lạc bộ ướp lạnh
Hướng dẫn: Đo thành phần vào hộp lắc. Thêm đá và lắc nhẹ để làm lạnh, nhưng không pha loãng. Lọc nước đá tươi vào ly Collins. Đầu với câu lạc bộ soda. Trang trí với một ngọn giáo dưa hấu.
Khó khăn: 4
10 mùa hè ở Hamptons
- từ Shawn Chen, RedFarm, New York
"Đây là một phiên bản cải tiến của máy làm lạnh rượu vang, sử dụng một loại thực vật Ý để tăng thêm độ phức tạp và chất lượng mới cho loại cocktail này. Nó có thể ngay lập tức đưa bạn đến bờ biển Ý với hương thơm tươi sáng và nồng nàn của nó."
Thành phần:
- Rượu vang trắng 3 oz (khuyên dùng Chenin Blanc)
- ¾ oz Italicus Rosolio Di Bergamotto rượu mùi
- 3 gạch ngang giấm rượu vang trắng
- 1 Blackberry
- 2 quả mâm xôi
Hướng dẫn: Xây dựng trong một hộp lắc. Nhẹ nhàng làm nhuyễn blackberry và quả mâm xôi. Đổ vào Italicus và rượu vang. Thêm đá. Lắc và nhân đôi vào ly rượu. Trang trí với một quả dâu đen xiên.
Khó khăn: 4
Nhiếp ảnh của Matt Taylor Gross
11 sứ đồ cuối cùng
- từ Sam Ross, Diamond Reef, Brooklyn
"Từ biểu tượng văn hóa này sang biểu tượng khác, như màu hồng cho đến mùa hè, 12 Tông đồ đến phong cảnh Úc. Trải nghiệm cả hai trước khi mùa hè kết thúc với vị ngọt lấp lánh của loại cocktail này."
Thành phần:
- 1 oz gin Navy Navy (Bốn Trụ cột)
- 2 oz hồng lấp lánh
- ½ oz Nước chanh
- ½ oz Nước cam
- ½ oz xi-rô đơn giản
- ½ oz Nước gừng
- ½ oz Bột giấy đam mê tươi (tùy chọn)
Hướng dẫn: Thêm tất cả vào bình lắc trừ hoa hồng lấp lánh, lắc khô (không có đá) và đổ lên đá nghiền trong ly collins ướp lạnh hoặc cốc tiki, bên trên có một bông hồng lấp lánh và đá nghiền nhiều hơn. Trang trí với trái cây niềm đam mê, phong lan, hoặc bất cứ điều gì đẹp.
Khó khăn: 4
Nhiếp ảnh của Jessie Gibson
12 đất nước thấp Mai Tài
- từ Nick Bennett, Hiên, New York
"Không phải tất cả các loại cocktail tiki đều cần phải dựa trên rượu rum. Rye Mai Tai này hoàn toàn là tiki và Nam cùng một lúc. Hoàn hảo cho những ngày suy yếu của mùa hè."
Thành phần:
- 1 oz lúa mạch đen (khuyên dùng Virgil Kane)
- Rum oz Black quai rum (khuyên dùng Cruzan)
- ¼ oz absinthe (khuyên dùng C & K Citrus)
- ¼ oz rượu mùi cam (khuyên dùng Cointreau)
- ½ oz Maple Pecan Orgeat
- ½ oz Nước chanh
- Hai dấu gạch ngang của Angostura
Hướng dẫn: Đánh bông, lắc, và phục vụ trong một cốc thủy tinh thiếc trên đá nghiền. Trang trí với vỏ chanh và vương miện bạc hà (tùy chọn).
Mẹo nhỏ: Whip lắc là một kỹ thuật được sử dụng để làm đồ uống đá nghiền như thế này. Thêm một lượng nhỏ đá vào các thành phần và lắc cho đến khi nước tan chảy. Đồ uống của bạn sẽ mát, không lạnh. Đá cuội trong kính sẽ chăm sóc điều đó.
Khó khăn: 4
Nhiếp ảnh của Liz Clayman
Rừng 13
- từ Christine Lamb, Philadelphia chưng cất, Philadelphia
"Vừa đúng ngày Lao động, loại cocktail này bày tỏ lòng tôn kính đối với những lý tưởng của những người sáng lập nước Mỹ, người đã đặt nền móng cho sự tiến bộ xã hội và lao động của Mỹ."
Thành phần:
- 1 ½ oz Gin (Nên dùng Bluecoat American Dry)
- ¼ oz miến khô
- Lemon oz chanh
- Xi-rô đơn giản
- 2 Sprigs thì là tươi
- 2 lá húng quế tươi
- 4 hạt giống rau mùi
Hướng dẫn: Nhẹ nhàng thì là, rau húng, và rau mùi ở dưới cùng của máy lắc. Thêm Bluecoat Gin, vermouth khô, chanh và xi-rô đơn giản. Lắc và lọc vào một ly đá chứa đầy đá tươi. Trang trí với một nhánh thì là.
Khó khăn: 3
14 cách chữa bệnh gì
- từ Gareth Howells, VNYL, New York
"Với lời hứa về thời tiết mát mẻ hơn trên đường chúng tôi đã chọn một loại bia ABV Mỹ lớn, cao và cơ sở tách rời của Jägermeister với rượu whisky lúa mạch đen. Nhưng vì vẫn cảm thấy như mùa hè, chúng tôi muốn giữ lại những hương vị cam và bạc hà tươi, đó là nhắc nhở chúng tôi về những ngày ấm áp hơn."
Thành phần:
- 1 oz Jägermeister
- Rượu whisky lúa mạch đen 1 oz
- 2 oz Ale (Khuyên nên kiêu ngạo)
- 1 phân đoạn màu cam
- ½ oz Nước chanh tươi
- ¾ oz xi-rô đơn giản
- 2 gạch ngang màu cam
- Bạc hà (8 lá)
- Lòng trắng trứng (Tùy chọn)
Hướng dẫn: Muddle cam, bạc hà và đường trong máy lắc, và thêm lòng trắng trứng, nước chanh, xi-rô đơn giản, rượu whisky lúa mạch đen và Jägermeister. Lắc khô để nhũ hóa. Thêm đá và lắc ướt. Top với bia và căng thẳng vào một ly. Trang trí với nhánh bạc hà.
Mẹo nhỏ: Lòng trắng trứng được nhũ hóa mang đến cho ly cocktail một món ăn hấp dẫn mà không cần cho mượn hương vị.
Khó khăn: 4
15 Melith Griffith
- từ Raffaello Van Couten, Chủ sở hữu của Midnights, Brooklyn
"Không chỉ một ly cocktail dưa hấu và vodka vào mùa hè, mà bạn còn có thể uống trong khi trả lại. Vodka đơn giản quyên góp cho các tổ chức cứu đói ở Mỹ cho mỗi lần uống, và chúng tôi quyên góp 1 đô la từ việc bán mỗi Melony Griffith cho địa phương Ngân hàng thực phẩm Brooklyn. Thỏa thuận này kết thúc khi mùa hè đến, vì vậy hãy đến!"
Thành phần:
- Vodka đơn giản 2 oz
- ½ oz Nước chanh tươi
- Sy oz xi-rô đơn giản
- Bạc hà 2pc
- 2pc tươi ½ "khối dưa hấu
- 8-10 pc khối dưa hấu đông lạnh (Tùy chọn)
- Seltzer
- Bạc hà tươi
Hướng dẫn: Thêm vodka, vôi, xi-rô đơn giản, miếng bạc hà và hai khối dưa hấu vào bình lắc cocktail và lắc. Đổ vào ly Collins chứa đầy những khối dưa hấu đông lạnh. Đầu với seltzer và bạc hà.
Mẹo nhỏ: Khối dưa hấu đông lạnh có thể là một rắc rối, nhưng nó phân loại các loại cocktail và có hương vị tuyệt vời do đó đáng giá. Nhưng nếu bạn đang ngậm ngùi cho những ly cocktail không quá tốn thời gian, thì đây là 15 loại cocktail hai thành phần bạn có thể làm trong 15 giây.
Khó khăn: 4
Đọc tiếp
Cách hiệu quả nhất để tăng sức hấp dẫn giới tính của bạn
Tự ti là vũ khí nguy hiểm nhất trong bất kỳ kho vũ khí của ladykiller.
25 cách để biến mình thành một vị thần tình dục
Tiền thưởng: Bạn cũng sẽ là một người đàn ông khỏe mạnh hơn nhiều.
30 cách tập thể dục giúp tăng đời sống tình dục của bạn
Như thể bạn cần bất kỳ lý do nào nữa để nhìn và cảm thấy tốt nhất của bạn.
10 điều bạn chưa biết về Justin Trudeau
Vận động viên, mọt sách, lãng mạn vô vọng, thespian. Vâng, có rất nhiều điều cho Thủ tướng Canada hơn là chính trị.
Cái tên "March Madness" đến từ đâu?
Câu chuyện thực sự đằng sau biệt danh ngân hàng của giải đấu bóng rổ NCAA.
Chiến thắng trở lại bãi biển của Christie Brinkley
Và, vâng, đó là một cái gì đó đáng chú ý.
Jon Hamm: Cuộc phỏng vấn cuộc sống tốt nhất
Jon Hamm, ngôi sao của Mad Men của TV, tiết lộ những bí mật của sự nam tính trong một thế giới hậu hiện đại.
