Choline đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống của bạn. Chất dinh dưỡng góp phần tạo ra acetylcholine, một chất hóa học liên quan đến tín hiệu não, và nó cũng đóng một vai trò trong sự phân hủy chất béo trong cơ thể và tạo thành một thành phần quan trọng trong màng tế bào của bạn. Bạn cần một ít choline mỗi ngày, nhưng việc tiêu thụ lượng lớn chất dinh dưỡng có hại.
Video trong ngày
Giới hạn trên cho phép choline thể hiện lượng chất dinh dưỡng mà hầu hết mọi người có thể tiêu thụ mà không có tác dụng phụ. Vượt quá giới hạn tiêu thụ trên có thể gây ra phản ứng phụ và dẫn đến việc dùng quá liều cholin. Viện Linus Pauling chỉ ra rằng người lớn không nên tiêu thụ nhiều hơn 3. 5 g cholin mỗi ngày. Giới hạn trên cho trẻ vị thành niên và trẻ em có thể thấp hơn một chút: 3 và 2 g. Bạn có thể giúp ngăn ngừa tình trạng chán nản choline xảy ra ở trẻ bằng cách giữ bất kỳ chất bổ sung nào ngoài tầm với của trẻ và chỉ cho con bạn bổ sung chất choline nếu được bác sĩ chỉ dẫn.
Tiêu thụ quá nhiều cholin có thể dẫn đến một số phản ứng phụ. Bạn có thể gặp chóng mặt hoặc chóng mặt trong một số trường hợp, vì liều lượng cholinol rất cao có thể làm giảm huyết áp của bạn. Ngoài ra, quá liều choline có thể gây đổ mồ hôi nhiều và tiết nước miếng cũng như mùi cơ thể cá do các sản phẩm phụ chuyển hóa cholin trong cơ thể. Cholin magiê trisalicylate, một loại bổ sung có chứa choline, cũng có thể dẫn đến chức năng gan bị suy giảm, mặc dù hiệu ứng này có thể xảy ra do các hợp chất trong chất bổ sung khác với choline.
Khuyến cáo
Việc tiêu thụ lượng choline khuyên dùng mỗi ngày giúp cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho biết nam giới ở độ tuổi trên 19 cần 500 mg cholin mỗi ngày, trong khi phụ nữ cần 425 mg chất dinh dưỡng. Tổng lượng cholin của bạn có thể đến từ các nguồn thực phẩm hoặc từ các chất bổ sung dinh dưỡng được đề nghị bởi bác sĩ của bạn.Nguồn thực phẩm
Một số thực phẩm cung cấp choline, cho phép bạn tiêu thụ lượng chất dinh dưỡng cần thiết mà không có nguy cơ quá liều từ các chất bổ sung. Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ liệt kê các trứng - đặc biệt là lòng đỏ trứng gà, gan gà, gan gà tây và ngũ cốc ăn sáng làm giàu đặc biệt là các nguồn choline. Ngoài ra, một số trái cây và rau quả, bao gồm quả sung, bơ, bắp cải và bắp đều chứa choline. Sau một chế độ ăn uống cân bằng chứa nhiều loại thức ăn lành mạnh có thể cung cấp đủ chất cholin mà không cần bổ sung.
