Mặc dù có hàm lượng chất béo và cholesterol cao, trứng đã trở nên tồi tệ hơn nhiều so với những gì chúng đáng được hưởng. Những kỳ quan thiên nhiên giàu dinh dưỡng này chứa protein, axit amin quan trọng, axit béo omega-3, vitamin B, iốt và nhiều hơn nữa. Một trong những lý do quan trọng nữa tại sao trứng lại có hàm lượng chất dinh dưỡng cao như choline, một chất dinh dưỡng thiết yếu hòa tan trong nước mà không có giá trị calo, được sản xuất bởi cơ thể người với số lượng khiêm tốn. Chỉ thông qua chế độ ăn uống đầy đủ bạn mới có thể đạt được khẩu phần khuyến cáo hàng ngày là 550 mg cho nam giới và 425 mg cho phụ nữ.
Video trong ngày
Trứng Gói Choline Punch
Một quả trứng trung bình duy nhất 44 gram hoặc 1. 5 ounce chứa 110 mg cholin, trong đó khoảng 90% lòng trắng trứng. Điều đó có nghĩa là một quả trứng luộc sáng luộc cho thấy 20 và 26 phần trăm khẩu phần được khuyến cáo hàng ngày cho một người đàn ông hay một phụ nữ. Ở U., chế độ ăn kiêng trung bình cho bạn khoảng 300 mg cholin mỗi ngày. Thêm một quả trứng nữa và bạn sẽ nhận được khá gần với DRI.
Choline trong thai kỳ
Choline đóng một vai trò quan trọng hơn trong việc phát triển hệ thống thần kinh của con bạn, bởi vì nó giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh, chẳng hạn như spina bifida. DRI cho phụ nữ mang thai hơi cao hơn một chút so với người phụ nữ trung bình là người lớn - 450 mg thay vì 425 mg.