Thông tin dinh dưỡng cho một phần thịt gà enchiladas khác nhau rất nhiều trong số các phiên bản đông lạnh, nhà hàng và nhà tự chế biến. Việc cắt thịt gà, pho mát và nhiều loại tortilla cũng như lượng và các thành phần của nước sốt ảnh hưởng đến chất béo, cholesterol, natri và chất dinh dưỡng của thành phẩm enchilada đã hoàn thành. Để thành công bao gồm enchiladas gà trong một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng, tránh phần lớn và mua hoặc chuẩn bị enchiladas có ít chất béo và natri.
Video trong ngày
Homemade Chicken Enchiladas
Theo chương trình mở rộng hợp tác của University of Wyoming, một loại thức ăn tiêu biểu của một loại enchilada 283 gram tự chế có thể chứa 510 calo với 220 calo - khoảng 43% tổng lượng calo của enchilada - được cung cấp bởi chất béo. Được chế biến với pho mát chất béo, thịt gà tối và có sốt ớt xanh, mỗi khẩu phần có thể chứa 9 gram chất béo bão hòa, 90 miligam cholesterol, 44g carbohydrate, 29g protein và 890 miligam natri. Giảm lượng calo và chất béo trong các món gia vị tự chế bằng cách sử dụng phô mai có chất béo giảm và vú gà luộc.
Nhà hàng Chicken Enchiladas
Một món gà nướng thịt gà nhà hàng phục vụ không có gạo hoặc đậu có thể chứa hơn 1 000 calo với 47 gram chất béo, 20 gram chất béo bão hòa và 55 gram chất đạm. Khoảng 6 phần trăm của enchilada 105 gram carbohydrate có thể được cung cấp bởi chất xơ ăn kiêng. Ngoài ra, một loại thịt gà đặc trưng điển hình có thể chứa 3, 140 miligam natri, nhiều hơn 2, 300 miligam mà các Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh tật khuyên như là giới hạn cho người lớn khỏe mạnh. Một số nhà hàng có thịt gà enchiladas khỏe mạnh mà chỉ có thể có 140 calo, 3 gram chất béo, 1 gram chất béo bão hòa và 360 mg natri.
Thịt gà nấu sẵn
Một số cửa hàng tạp hóa và delis cung cấp các món thịt gà nấu sẵn, đông lạnh. Mặc dù những thức ăn này có ít calo và ít chất béo hơn so với thịt gà héo từ nhà hàng - một loại thịt gà tươi điển hình có thể chứa 357 calo và 18 gram chất béo - thường có hàm lượng natri cao.Một khẩu phần có thể có gần 1, 400 miligam natri. Mỗi enchilada cũng có thể chứa khoảng 20 gram protein, 28 gram carbohydrate, 56 miligam cholesterol và 8 gram chất béo bão hòa.
