Đối với những người ăn kiêng chế độ carbohydrate hạn chế, việc tìm kiếm các sản phẩm thay thế cho bánh sandwich truyền thống và đồ ăn nhẹ là một thách thức. Trong khi cần tây thừa nhận không phù hợp với ý tưởng của mọi người về thức ăn thoải mái, nó sẽ cung cấp một lựa chọn bổ sung dinh dưỡng cho bánh mì, bánh Pretzels và Bánh quy Tinh bột. Cùng với việc là một nguồn cung cấp nhiều chất xơ và vitamin B6, C và K, cũng như folate, kali và mangan, cần tây thêm ít hoặc không có chất béo, calo hoặc carbs vào bữa ăn của bạn.
Video trong ngày
Trên mỗi cốc
Cơm nắm nấu chín có ít carbs hơn cần tây tươi, mặc dù sự khác biệt rất nhỏ đến mức không nên dừng bạn thêm vào súp và hầm lò. Một cốc một thìa cần tây nấu chín có chứa 6 g carbs, so với 3,5 g đối với số lượng cần tây nguyên chất tương đương.
So với các loại rau không có tinh bột khác, cần tây xếp loại trong số thực phẩm có ít carbohydrate nhất. Đối với người bị tiểu đường và những người khác đếm carbs vì lý do sức khoẻ, một loại rau có chứa khoảng 5 g carbs trong một phần tư cốc phục vụ cho một sự lựa chọn hợp lý. Củ cải có chứa từ 1 đến 3 g cho khẩu phần ăn. Các loại rau khác ở mức thấp của thang bột carb bao gồm măng tây, hành lá, rau bina, củ cải và tảo bẹ. Các loại rau tinh bột mang lượng carb cao nhất trong gia đình thực vật. Khoai tây trắng chứa đến 35g carbs mỗi cốc, trong khi ngô chứa 18g và các loại bí đông mùa đông trung bình 18 g cho mỗi cốc.
