Cùng với ớt chuông và jalapenos, ớt cayenne là một phần của họ rau Capsicum annuum, và được sử dụng trong thực phẩm và thuốc men. Nghiên cứu gợi ý rằng ớt cayenne có thể có những tác động tích cực đối với sự trao đổi chất, hoặc tỷ lệ calo bị đốt cháy.
Video trong ngày
Capsaicin
Thành phần hoạt chất trong hạt tiêu cayenne là hợp chất capsaicin, nó chịu trách nhiệm cho hầu hết các lợi ích cũng như tính chua của nó. Theo trang web của Trung tâm Y tế Đại học Maryland, capsaicin đã được sử dụng như một phương pháp điều trị hiệu quả để giảm đau và chống tăng trưởng khối u. Nó cũng có thể giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất và gây ra sự mất chất béo thông qua một số cơ chế.
Mặc dù capsaicin có thể cải thiện sự trao đổi chất, nó cũng có thể gây ra một vài tác dụng phụ. Ăn quá nhiều capsaicin có thể gây kích ứng dạ dày cũng như đau dạ dày. Theo trang web của Trung tâm Y tế Đại học Maryland, capsaicin có thể tương tác với một số loại thuốc nhất định, bao gồm chất làm giảm acid dạ dày và chất làm loãng máu. Tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn trước khi ăn ớt cháo giàu chất capsaicin.
