Dầu của Carthamus tinctorius, thường được biết đến như là cây rumcher, được sử dụng làm thực phẩm và bổ sung, trong khi hoa có vai trò trong y học cổ truyền Trung Quốc cho các điều kiện liên quan đến máu và kinh nguyệt. Dầu đậu khấu là một chất thay thế điển hình cho các loại dầu có hàm lượng chất béo bão hòa cao hơn, theo tiêu chuẩn Natural Standard. Nghiên cứu cho thấy rằng dầu này có thể không hữu ích cho việc giảm cân, nó có thể làm cho một số tái phân phối chất béo lành mạnh.
Video của ngày
Ưu điểm
Dầu đậu khấu có ưu điểm là không màu, không vị và nguồn tốt của axit béo omega-6 axit linoleic, giải thích một nghiên cứu đăng trên tạp chí Tháng 9 năm 2009 ấn bản của "Tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Hoa Kỳ", với tác giả chính là Leigh E. Norris. Dầu hoa lùn cũng có sẵn và giá cả phải chăng.
Norris và các đồng nghiệp của bà đã so sánh hiệu quả của dầu rum và axít linoleic liên hợp, hay CLA, đối với khối lượng cơ thể, mỡ và khối lượng nạc ở những phụ nữ béo phì trong quá trình mãn kinh với bệnh đái tháo đường týp 2. Một số chất bổ sung CLA có nguồn gốc từ dầu rum, nhưng chất có tính chất hóa học khác nhau. Tổng cộng 35 phụ nữ đã hoàn thành nghiên cứu 36 tuần. Dầu chiết xuất làm giảm khối lượng chất béo thân, tăng khối lượng nạc và giảm lượng đường trong máu. Dầu đậu khấu không ảnh hưởng đến trọng lượng cơ thể hoặc tổng lượng chất béo. Phụ nữ không thay đổi lượng calorie hoặc chất béo hoặc mức độ hoạt động thể chất trong quá trình nghiên cứu.
Cách sử dụng
Dầu bổ sung viên sâm lanh có ở dạng viên nang với liều lượng khác nhau. Một cách dùng điển hình là dùng một viên nang lên đến sáu lần một ngày với thức ăn hoặc một ly nước. Bạn cũng có thể dễ dàng đưa dầu rum vào trong chế độ ăn uống của bạn bằng cách thêm nó vào salad và dùng nó để nấu ăn, mặc dù Gittleman khuyên bạn nên tiêu thụ nó vì không có kết quả tốt nhất. Ngoài các lợi ích tiềm năng của nó đối với thành phần cơ thể, dầu cây rum là một nguồn tuyệt vời của vitamin B6.
