Việc đếm lượng calo là một phần của phong cảnh giảm cân trong thời gian gần như lâu khi việc giảm cân là một mục tiêu chung. Do chế độ ăn kiêng carbê thấp đã trở nên phổ biến trong những năm 1990, việc đếm carbohydrate để giảm cân đã trở thành một thực tiễn tương tự. Mặc dù hai khái niệm này có liên quan nhưng chúng không giống nhau.
Video trong ngày
Khái niệm cơ bản về Calorie
Một calo là một đơn vị đo lường năng lượng, cũng như cách một dặm là một đơn vị năng lượng cho khoảng cách. Cơ thể bạn hấp thụ calo khi ăn - kể cả khi bạn ăn carbohydrate - và đốt cháy năng lượng thông qua hoạt động. Bạn phải đốt cháy nhiều calo hơn bạn ăn để giảm cân, với tốc độ 3, 500 calo / pound chất béo.
Carbohydrate Basics
Carboyhdrates là một trong ba chất dinh dưỡng cơ bản cùng với chất béo và protein. Carbohydrate được làm từ carbon, hydro và oxy. Đơn giản cấu trúc, chúng phá vỡ nhanh hơn khi ăn hơn các chất dinh dưỡng khác. Theo nguyên tắc chung, các loại thực phẩm chứa nhiều carbohydrate cũng thấp hơn về dinh dưỡng so với hàm lượng calo của chúng so với các lựa chọn khác.
Năng lượng và Carbohydrate
Một g carbohydrate chứa 4g calo. Đây là cùng số lượng calo chứa trong protein và ít hơn một nửa trong số 9 g chất béo trong chất béo. Mặc dù điều này dường như chỉ ra rằng chất béo ít giảm cân tốt hơn carbohydrate, nhưng lượng calo trong carbohydrate sẽ nhanh hơn nhiều so với chất béo. Sự vội vã tức thời của calo vào lượng đường trong máu của bạn có thể dẫn đến sự mất cân bằng đường trong máu khiến bạn cảm thấy đói sớm hơn và cảm thấy đầy đủ với tốc độ chậm hơn.
Năng lượng lớn, ít Calo
Cần lưu ý rằng một calorie, từ quan điểm về vật lý và định nghĩa, là lượng năng lượng cần thiết để tăng nhiệt độ 1 g nước lỏng lên 1 độ Celsius. Tuy nhiên, khi dữ liệu về dinh dưỡng sử dụng từ "calorie", nó thực sự đề cập đến một "kilocalorie", gấp 1.000 lần kích thước đó.
