Đậu Garbanzo, hay đậu chickpeas, rất giàu chất dinh dưỡng, mà Dr. Nicholas Perricone nói với Oprah. com, anh ta coi họ là cần thiết cho bất cứ ai tìm kiếm thực phẩm ăn kiêng chống lão hóa. Garbanzo đậu có hàm lượng protein cao, chứa đầy vitamin và chứa chất phytochemicals, là những đặc tính của thực vật ngăn ngừa bệnh mãn tính. Chúng cũng là nguồn cung cấp carbohydrate tuyệt vời cung cấp cho cơ thể và não của bạn năng lượng cần thiết để giúp bạn vượt qua cả ngày.
Video trong ngày
Giảm lượng carbohydrate
Cơ thể bạn lấy các carbohydrate mà bạn ăn và biến chúng thành glucose. Sau đó nó sử dụng gluco cho nhu cầu năng lượng ngay lập tức của bạn, hoặc nó giữ glucose cho khi bạn cảm thấy chậm chạp giữa các bữa ăn. Bạn nhận được carbs từ trái cây và rau quả, ngũ cốc, các sản phẩm sữa, cũng như với các loại thực phẩm có thêm đường. Có carbohydrate đơn giản và phức tạp. Các carbohydrate phức hợp bao gồm các tinh bột và chất xơ, cả hai đều được tìm thấy trong đậu, chẳng hạn như đậu chickpeas, trái cây và rau quả và các sản phẩm ngũ cốc. Các carbohydrate đơn giản là các loại đường tinh luyện được tìm thấy trong thực phẩm lành mạnh như trái cây và sữa, nhưng cũng có đường ăn, được thêm vào nhiều hàng đóng gói và kẹo.
Gỏi Garbanzo là gì?
Một tách cà phê garbanzo một chén chứa 45 gram hoặc 35% trong số 130 carbohydrate của Viện Y học được đề nghị cho người lớn mỗi ngày. 8 trong số đó là từ đường hoặc carbohydrate tinh chế. Mười hai và một nửa trong số đó grams từ chất xơ, với gram còn lại đến từ tinh bột. Những người đàn ông trưởng thành từ 50 tuổi trở xuống nên phấn đấu với 38 gram chất xơ mỗi ngày và những con cái trưởng thành trong cùng độ tuổi nên phấn đấu cho 25 gam chất xơ mỗi ngày.
Nếu tôi bị tiểu đường thì sao?
Mặc dù đậu garbanzo giàu carbohydrate, nhưng bệnh nhân tiểu đường không cần phải tránh xa chúng. Chỉ số đường huyết xếp hạng các loại thực phẩm với tỷ lệ từ 1 đến 100 dựa trên mức độ ảnh hưởng đến lượng đường trong máu và insulin của bạn. Chỉ số glycemic thấp hơn, thức ăn tốt hơn cho người bị tiểu đường ăn. Theo Trường Y tế Công cộng Harvard, 150 gram đậu garbanzo tự hào có chỉ số glycemic là 10.Nếu bạn mua và ăn chúng đóng hộp trong nước muối, chỉ số đường huyết tăng lên 38.
