Táo có thể xứng đáng được gọi là nhà máy dinh dưỡng do vitamin C, chất xơ và các dưỡng chất dinh dưỡng của nó, theo Medical News Today. Cùng với tất cả các lợi ích dinh dưỡng, táo cũng là nguồn tuyệt vời của carbohydrate. Mặc dù chúng có rất ít tinh bột, nhưng táo cung cấp đường tự nhiên cho năng lượng mà cơ thể bạn cần, cũng như chất xơ hòa tan và không hòa tan cho sức khoẻ dạ dày-ruột và tim mạch.
Video trong ngày
Tổng lượng carbohydrate
Chế độ ăn kiêng được đề nghị cho tổng carbohydrate - 130 gram mỗi ngày - bao gồm đường và tinh bột, cung cấp nguồn nhiên liệu chính cho cơ thể. Theo Viện Thư viện Nông nghiệp Mỹ (USDA), Viện Y học đã đưa ra yêu cầu này dựa trên số lượng glucose tối thiểu cần thiết để bổ sung cho não của bạn vì đây là cơ quan duy nhất có carbohydrate trong cơ thể bạn. Một quả táo cỡ trung có chứa 25 gram tổng carbohydrate, hay 19% RDA của bạn. Nếu bạn không ăn da, bạn sẽ nhận được 21 gram tổng lượng carbs.
Khoáng chất tự nhiên
Một quả táo cỡ vừa chứa 19g đường tự nhiên, chỉ với 3 gam ở da. Đây là một lượng đường hợp lý, cho rằng 19 gram đường cát bằng 4. 5 muỗng cà phê. Nhưng đường tự nhiên trong quả táo có hiệu quả sức khoẻ khác với đường thêm vào trong thực phẩm ngọt và đồ uống. Mặc dù đường tự nhiên và thêm vào bao gồm các loại đường đơn giản, đường tự nhiên trong toàn bộ quả táo đi cùng với các chất dinh dưỡng và chất xơ, giúp ngăn đường không làm tăng lượng đường trong máu của bạn. Để so sánh, các loại đường bổ sung thể hiện calo tinh khiết, không có lợi ích dinh dưỡng và chúng có ảnh hưởng lớn đến lượng đường trong máu.Tác động đường huyết
Một cách hay để xác định xem đường trong bất kỳ loại thực phẩm nào là lành mạnh - hay không - là xem xét chỉ số glycemic index của nó. Chỉ số glycemic chỉ định một số thực phẩm có chứa carbohydrate cho biết họ tăng lượng đường trong máu của bạn so với đường glucose tinh khiết, có điểm số là 100.Trong khi mỗi thực phẩm có điểm riêng, số chỉ số glycemic được phân thành ba loại: thấp, trung bình và cao. Táo có đánh giá chỉ số glycemic là 39, làm cho chúng vững chắc trong nhóm thấp. Mặc dù chúng có lượng đường cao, chúng không gây ra sự gia tăng lượng đường trong máu.
