Đóng gói với các chất béo lành mạnh, vitamin E, sắt, kali và kẽm, bơ cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng cho mỗi bữa ăn kem, phục vụ nếm mùi. Có hai loại bơ dồi dào ở U. S.: Bơ ở California, có da thuộc các màu từ xanh đậm đến đen và một bên trong thịt giàu có, và bơ ở Florida, có màu xanh lá cây tươi và thịt mềm. Cả hai loại đều có hàm lượng chất béo cao, nhưng cũng chứa lượng carbohydrate và protein nhỏ hơn.
Video trong ngày
Carbohydrate trong bơ
Mặc dù phần lớn năng lượng trong bơ xuất phát từ hàm lượng chất béo của nó, bơ còn chứa một lượng nhỏ carb. Một quả bơ California tiêu chuẩn - khoảng một ounce - có 3 gram tổng carbohydrate, trong khi một trái bơ Florida tương đương với 2 gram carbohydrate. Nếu bạn đang ăn bơ tinh khiết, một quả bơ ở California phục vụ trong một phần tư cốc cung cấp 5 gram carbohydrate - hơi nhiều hơn 4. 5 gram carbohydrate trong một phần tư bơ Florida.
Avocado chỉ có một lượng đường nhỏ - đó là một carbohydrate đơn giản - mặc dù bơ ở California có hơi nhiều hơn so với các đối tác ở Florida. Nhưng một trái bơ California hoặc Florida có ít hơn một gam đường.
Đừng quên chất xơ
Hầu hết hàm lượng carb trong bơ từ chất xơ. Đó là một điều tốt - chất xơ giữ bạn thường xuyên, nó có lợi cho việc giữ cho bạn đầy đủ sau khi ăn và nó chiến đấu bệnh tim mạch. Một trái bơ California hoặc Florida có khoảng 2 gram chất xơ - một lượng nhỏ nhưng đáng kể đối với 21 đến 38 gram chất xơ được đề nghị cho người lớn, tùy theo tuổi và giới tính của bạn. Một phần ba chén bơ tinh khiết California có 4 gam chất xơ ăn kiêng, trong khi một trái bơ Florida cung cấp khoảng 3 gram chất xơ.
Mẹo Phục vụ Bơ Lành Mạnh Hơn
Mặc dù bạn có thể quen với việc ăn bơ ở guacamole, chúng rất đa năng trong nhà bếp và có thể được sử dụng để làm giàu cho thức ăn ưa thích của bạn.Thêm một thìa bơ vào nước giải khát yêu thích của bạn cho chất xơ và tăng cường chất béo lành mạnh hoặc sử dụng bơ đã tinh khiết như là một trải trong bánh bao hoặc bánh mì thay vì chế biến lây lan, như mayonnaise. Nó hoạt động tốt với gà tây - đó là một nguồn giàu protein nạc. Hoặc làm cho trứng nướng trong bơ cho một bữa ăn sáng degadent-nếm có nhiều trong chất béo lành mạnh, chất xơ và protein. Đơn giản chỉ cần đâm một quả trứng vào bơ đã được một nửa, với hố được tháo ra, và nướng cho đến khi đã có màu trắng và lòng đỏ. Để bổ sung dinh dưỡng và hương vị, phục vụ quả bơ trứng của bạn trên một chiếc bánh rau dền hấp và rắc hạt cayenne.
