Chế độ ăn kẹo là chế độ ăn kiêng carbê thấp làm hạn chế lượng carbohydrate và đường tiêu hóa để làm mất nấm candida, một loại nấm men, từ nguồn thức ăn chính của nó. Các loại ngũ cốc, đậu, trái cây và các sản phẩm từ sữa bị loại bỏ, đặc biệt là trong giai đoạn đầu của chế độ ăn kẹo. Việc bổ sung các thực phẩm lên men, như kefir, sữa chua và bắp cải dừa, và dầu dừa được khuyến khích để giúp những người mắc bệnh Candida thoát khỏi nó một cách tự nhiên.
Dầu dừa Vs. Sữa Dừa
Axit Lauric, acid béo chịu trách nhiệm về tính chống nấm dừa, có trong cả dầu dừa và sữa dừa, vì vậy cả hai đều có thể có trong chế độ ăn kiêng của bạn. Các nồng độ khác nhau và nhiều sữa dừa là cần thiết để có được cùng một lượng acid lauric. Nhà dinh dưỡng học và chuyên gia về vai trò của chất béo trong sức khoẻ con người Tiến sĩ Mary G. Enig ước tính rằng con người cần phải có 24 g acid lauric mỗi ngày để có được hầu hết các lợi ích mà nó cung cấp, tương ứng với 3. 5 muỗng canh. dầu dừa hoặc 10 fl oz. sữa dừa.Sữa Dừa và Chế độ ăn kiêng Candida
Nếu bạn không muốn sử dụng dầu dừa, bạn có thể thay thế nó bằng sữa dừa. Ngay cả khi bạn bao gồm một số lượng dầu dừa, bạn vẫn có thể bổ sung chế độ ăn uống của bạn với sữa dừa để có được nhiều axit lauric hơn và được hưởng lợi từ tính chất chống vi khuẩn của nó. Sữa dừa có thể được sử dụng theo nhiều cách. Ví dụ, bạn có thể chuẩn bị một quả smoothie với sữa dừa thay vì sữa thường xuyên, bạn có thể thêm nó vào canh hoặc bạn có thể chuẩn bị nước sốt dừa cùng với gà.
