Có rất nhiều cuộc tranh luận về định nghĩa về ăn chay. Một số người tin rằng ăn chay có thể ăn cá, trong khi những người khác thì không. Một số người thậm chí còn nghĩ rằng ăn một lượng nhỏ gia cầm có thể là một phần trong chế độ ăn chay. Chế độ ăn chay theo truyền thống dựa trên thực vật, nhưng có nhiều loại thức ăn chay như bán chay và thuần chay.
Video trong ngày
Ăn chay
Một số người nghĩ rằng người ăn chay chỉ ăn rau. Thực tế là, người ăn chay ăn nhiều loại thực phẩm, bao gồm ngũ cốc, trái cây, rau, các sản phẩm từ sữa, đậu lăng, đậu, các loại đậu và đậu hũ. Những người ăn chay thực sự, theo định nghĩa, không ăn thịt, như thịt gà, gà tây, thịt lợn hay thịt bò. Thêm vào đó, những người ăn chay thực sự không ăn hải sản như cá. Người ăn chay chỉ ăn thực vật thực vật; Người ăn chay Ovo-lacto ăn sữa và trứng cùng với thực phẩm cây trồng; người ăn chay lacto ăn thực vật, sữa và pho mát, theo mở rộng của Trường Đại học bang Colorado.
Có nhiều lý do khác nhau để trở thành người ăn chay và ý định của một người với chế độ ăn uống thường thay đổi cách ông định nghĩa ăn chay. Một số người trở thành người ăn chay vì lý do quyền lợi động vật. Ví dụ, Hội Ăn chay tin rằng những người ăn cá không thể coi là ăn chay, vì cá là động vật sống có thể cảm thấy đau. Một số người ăn chay chỉ vì lợi ích sức khoẻ. Những người ăn chay vì lý do sức khoẻ thường cho rằng ăn cá có thể chấp nhận được.
Lợi ích của cáDr. Bill Sears nói rằng loại thực phẩm lành mạnh nhất là chế độ ăn chay-ăn chay, bao gồm thực phẩm có nguồn gốc thực vật và cá. Điều này là do cá có hàm lượng protein và vitamin B cao, hai chất dinh dưỡng quan trọng mà những người ăn chay truyền thống đôi khi mất nhiều thời gian. Ngoài ra, một số loại cá như cá hồi và cá thu, có hàm lượng chất béo lành mạnh, không bão hòa cần thiết để duy trì các chức năng cơ thể bình thường.
So sánh Protein và Sắt
