Có thể Độ nhạy Gluten làm cho bạn không giảm cân?

Gluten là gì ? Chế độ ăn không có chứa Gluten tốt cho sức khỏe?

Gluten là gì ? Chế độ ăn không có chứa Gluten tốt cho sức khỏe?
Có thể Độ nhạy Gluten làm cho bạn không giảm cân?
Có thể Độ nhạy Gluten làm cho bạn không giảm cân?
Anonim

Nếu bạn đã đạt đến một cao nguyên trong việc giảm cân hoặc đơn giản là không thể làm tăng cân, điều quan trọng là phải xem xét kỹ hơn về chế độ ăn uống và lối sống của bạn. Đôi khi, cắt thức ăn ăn gian, giải quyết tình cảm ăn uống, ngưng ăn vặt trong ngày hoặc tăng hoạt động thể lực của bạn có thể giúp bạn bắt đầu giảm cân một lần nữa. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, dù bạn làm gì hoặc khó khăn như thế nào đi chăng nữa thì dường như không thể giảm cân. Nếu đó là tình huống của bạn, có thể là thời gian để nghi ngờ độ nhạy gluten.

Video của Ngày

Độ nhạy Gluten

Độ nhạy của Gluten ảnh hưởng đến 6 phần trăm dân số, tương ứng với khoảng 18 triệu người Mỹ. Gluten, một thành phần được tìm thấy trong một số loại ngũ cốc, đặc biệt là lúa mì, lúa mạch, yến mạch và lúa mạch đen, đều có trong chế độ ăn kiêng của người Mỹ. Các loại ngũ cốc ăn sáng, bánh mì, mì ống, khoai tây chiên, croutons, bánh mì, bánh quy, bánh pizza, thanh granola, couscous, muffins, bánh ngọt và bánh quy đều chứa gluten từ bột lúa mì mà chúng thường được chế biến. Nước tương, marinades và breading cũng như các thành phần như nướu răng và gia vị chứa gluten với số lượng vết. Nếu bạn nhạy cảm với gluten, bất kỳ tiếp xúc với nó, ngay cả từ một mảnh bánh mì trong bình bơ đậu phộng hoặc từ cắt thức ăn của bạn trên một bảng cắt đã được tiếp xúc với một thực phẩm chứa gluten có thể gây ra vấn đề.

Sự không dung nạp gluten có thể gây ra nhiều vấn đề về sức khoẻ, như nhức đầu, hội chứng ruột kích thích, mệt mỏi và sương não. Nó cũng có thể dẫn đến bệnh tự miễn dịch, như bệnh celiac, viêm khớp dạng thấp, xơ cứng đa xơ cứng, vitiligo và lupus, ở những người nhạy cảm. Độ nhạy của gluten cũng có thể dẫn đến tăng cân hoặc không có khả năng giảm cân, David ghi nhận. S. Klein, MD, viết cho FloridaMD.

Giảm cân trên một chế độ ăn không chứa gluten

Cách tốt nhất để tìm hiểu xem liệu chế độ ăn uống không chứa gluten có thể giúp bạn giảm cân là dùng thử trong thời gian từ 4 đến 8 tuần.Bắt đầu bằng cách tự cân và đo cơ thể ở những nơi chiến lược, chẳng hạn như vú, cánh tay, thắt lưng, hông và đùi. Loại bỏ tất cả các nguồn gluten từ chế độ ăn uống của bạn. Đọc danh sách các thành phần một cách cẩn thận và khi ăn, hãy hỏi người bồi bàn biết thức ăn được phục vụ như thế nào và chuẩn bị để ngăn ngừa ô nhiễm gluten và nhiễm chéo chéo. Sau giai đoạn dùng thử miễn phí gluten, bạn sẽ có thể xác định xem liệu chế độ ăn uống không chứa gluten có thể giúp bạn đạt được mục tiêu mong muốn của mình hay không.