Cơ thể bạn sử dụng protein để duy trì tất cả các tế bào, bao gồm cơ, tóc, da và các cơ quan. Tuy nhiên, dư lượng protein trong chế độ ăn có thể dẫn đến tăng cân, cũng như tiêu thụ các chất dinh dưỡng đa lượng cao, bao gồm cả carbohydrate và chất béo. Ngoài việc tăng cân, tiêu thụ protein quá mức cũng có thể làm tăng nguy cơ sức khoẻ.
Video trong ngày
Protein động vật
![]()
->
Tiêu thụ quá nhiều protein động vật thường dẫn đến lượng chất béo tăng lên. Bên cạnh việc duy trì, xây dựng và sửa chữa các tế bào cơ thể, protein thực phẩm cần nhiều thời gian hơn để tiêu hóa và làm tăng độ no bụng bằng cách kéo dài cảm giác đầy đặn của bạn. Điều này làm cho một chế độ ăn uống protein cao mong muốn nếu bạn muốn giảm cân. Tuy nhiên, ăn các protein động vật dư thừa không chỉ làm tăng lượng calo, nó thường dẫn đến lượng chất béo tăng lên. Chất béo bão hòa gia tăng, chủ yếu được tìm thấy trong protein động vật, có thể làm tăng mức cholesterol. Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, mức cholesterol cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim.
Nhu cầu Protein
->
![]()
Cân bằng mức tiêu thụ protein của bạn. Viện Y học khuyên nên tiêu thụ. 8 gram / kg trọng lượng cơ thể để bảo vệ khối lượng cơ, tương đương khoảng 8 gram protein cho mỗi 20 pound trọng lượng cơ thể. Không có bằng chứng nào chứng minh được lợi ích sức khoẻ từ việc tiêu thụ một lượng lớn protein. Tiêu thụ cân đối protein, carbohydrate và chất béo mà không tăng giới hạn calorie sẽ không gây ra tăng cân. Tham khảo ý kiến bác sĩ về các yêu cầu calorie hàng ngày của bạn dựa trên tuổi, chiều cao, cân nặng, giới tính, mức độ hoạt động và tình trạng sức khoẻ của bạn.
Nguồn Protein
->
Chọn các nguồn protein nạc. Tín dụng hình ảnh: karelnoppe / iStock / Getty Images
![]()
Nguồn protein bạn tiêu thụ có thể ảnh hưởng đến trọng lượng. Protein động vật thường chứa lượng chất béo cao hơn protein thực vật. Chọn thịt nạc, thịt gia cầm không có da, cá và sản phẩm sữa ít chất béo để giảm lượng chất béo và lượng calo. Các nguồn protein khác bao gồm đậu, hạt và ngũ cốc nguyên hạt. Những thực phẩm này có thêm lợi ích của vitamin, khoáng chất và chất xơ lành mạnh.
Tác dụng phụ của việc tiêu thụ Protein Quá mức
->
Gan thay đổi protein dư thừa thành chất béo có thể làm tăng cân của bạn. Gan thay đổi protein dư thừa thành chất béo trong cơ thể bạn và tăng trọng lượng của bạn.Tiêu thụ một lượng lớn các dòng protein gan và thận của bạn; họ phải làm việc nhiều hơn để loại bỏ các sản phẩm phụ của quá trình trao đổi chất protein. Gan của bạn thay đổi lượng đạm từ protein dư thừa thành urê. Thận của bạn phải làm việc nhiều hơn để tạo thêm nước tiểu để loại bỏ lượng nitơ dư thừa. Theo giáo sư David Byres, Florida State College, sự hình thành nước tiểu dư thừa có thể gây mất nước. Tiêu thụ nhiều chất đạm làm tăng nguy cơ loãng xương. Protein ăn vào axit vào máu của bạn. Canxi trung hòa các axit này. Theo Heidi Godman, biên tập viên của Thư viện Sức khoẻ Harvard, lượng protein thừa cần thiết có thể khiến cơ thể bạn đáp ứng được nhu cầu canxi bổ sung bằng cách đào thải canxi từ xương của bạn.
![]()
