Nước đỏ, chín, ngọt và nước trái cây, dâu tây là một niềm vui đáng nể. Không chỉ bạn có thể ăn dâu tây một cách an toàn nếu bạn bị tiểu đường, nhưng trên thực tế bạn được khuyến khích làm như vậy. Dâu tây và trái cây khác có nhiều lợi ích về sức khoẻ và là một phần lành mạnh trong chế độ ăn kiêng bệnh tiểu đường. Ngoài ra, một nghiên cứu đang phát triển cho thấy rằng dâu tây có một thành phần hữu ích trong điều trị bệnh đái đường týp 2. Miễn là bạn không bị dị ứng với trái cây, Nguyên tắc Ăn kiêng cho người Mỹ khuyến khích bạn thưởng thức dâu tây như là một phần trong số 1. 5 đến 2 cốc trái cây bạn cần mỗi ngày.
Video trong ngày
Trái cây, Carbs và Tiểu đường
Dâu tây cung cấp carbohydrate cho cơ thể bạn. Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường, bạn phải chú ý đến bao nhiêu và loại carbs mà bạn ăn. Carbs chuyển thành glucose với sự trợ giúp của một loại hoóc môn đặc biệt gọi là insulin. Glucose là nguồn năng lượng chính của cơ thể, nhưng bệnh nhân tiểu đường có vấn đề với insulin của họ, và có thể có quá nhiều glucose lưu thông trong cơ thể. Bằng cách ăn quá nhiều carbohydrate, bạn có thể tiêu tốn nhiều glucose hơn cơ thể bệnh tiểu đường. Đây là mối quan tâm chính của bệnh tiểu đường với ăn trái cây như dâu tây. Tuy nhiên, carbs là một chất dinh dưỡng quan trọng, và nửa chén dâu tây chỉ cung cấp khoảng 6g carbs. Bạn chỉ cần cần phải tính đến lượng carbs của dâu tây trong tổng lượng carb của bạn trong ngày. Hơn nữa, trái dâu tây có điểm số 40 trên chỉ số đường huyết, một phép đo tốc độ carbs nhanh như thế nào đối với lượng đường trong máu và insulin của bạn khi chúng được tiêu hóa. Bất cứ điểm nào thấp hơn 55 được coi là "thấp", có nghĩa là thức ăn được hấp thụ từ từ và khỏe mạnh hơn cho một chế độ ăn uống bệnh tiểu đường.
Chú ý và Mẹo
Tránh ăn dâu tây được chuẩn bị như là một phần của món tráng miệng, chẳng hạn như bánh nướng và kem. Cũng tránh dâu tây đã được tắm trong xi-rô đường. Những món tráng miệng này cung cấp cho bạn lượng carbs, calo và chất béo quá mức. Tuy nhiên, bạn có thể thưởng thức tươi, đông lạnh, đóng hộp và khô dâu tây. Sự đa dạng sẽ giúp mở rộng chế độ ăn uống của bạn và để bạn cảm thấy ít bị hạn chế. Thêm dâu tây vào ngũ cốc ăn sáng nóng hoặc lạnh của bạn hoặc dùng chúng làm đồ ăn nhẹ để tăng số tiền bạn ăn.