Các axit amin có tiềm năng làm tăng cân, nhưng tác động của chúng phụ thuộc vào một số biến. Giống như carbs và chất béo, axit amin đóng góp calo, mà phải được cân bằng bởi mức độ hoạt động của bạn và nhu cầu năng lượng. Amino axit khác với carbs và chất béo vì chúng rất cần thiết cho việc xây dựng mọi bộ phận cơ thể, từ cơ bắp, da đến máu và các cơ quan. Điều này có nghĩa là chúng nên được sử dụng để sản xuất protein trước khi chúng được lưu giữ dưới dạng chất béo.
Video trong ngày
Chuyển hóa axit Amin
Carbohydrate, chất béo và protein - ba macronutrients - cung cấp nhiên liệu để kích thích cơ thể. Đường từ carbohydrate là lựa chọn đầu tiên của cơ thể đối với năng lượng, sau đó chuyển sang chất béo nếu carbs hết. Trong khi các axit amin từ các protein tiêu hóa có thể biến thành glucose cho năng lượng, chúng rất cần thiết cho việc xây dựng cơ thể và duy trì các mô khỏe mạnh. Miễn là bạn có đủ năng lượng để đáp ứng nhu cầu năng lượng của bạn, các axit amin đầu tiên được sử dụng để tổng hợp các protein mới. Nếu bạn có dư axit amin, chúng được sử dụng cho năng lượng hoặc chuyển thành chất béo.
Năng lượng từ axit amin
Các axit amin đóng góp 4 calo cho mỗi gram protein bạn tiêu thụ. Carbohydrate cũng có 4 calo / gram, trong khi chất béo là một nguồn năng lượng tập trung hơn, với 9 calo / gram. Bởi vì chúng chứa calo, các axit amin có thể kết thúc như một cân cân chất béo trên cơ thể bạn. Tuy nhiên, cách duy nhất mà các axit amin gây ra tăng cân là khi bạn tiêu thụ nhiều calo hơn cơ thể bạn sử dụng cho năng lượng. Tùy thuộc vào độ tuổi và mức độ hoạt động của bạn, phụ nữ cần 1, 600 đến 2, 400 calo mỗi ngày, trong khi nam giới nên ăn 2 000 đến 3 000 calo, ước tính Nguyên tắc Ăn kiêng cho Người Mỹ 2010.
Thay vì lo lắng về lượng calo từ các axit amin, hãy lập kế hoạch thực đơn cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết, trong khi ở trong các mục tiêu calorie, đề xuất Trung tâm Kiểm soát và Ngừa Bệnh. Trước tiên xác định số lượng calo tối ưu mà bạn cần, sau đó chia ra tổng lượng calo giữa cacbon, chất béo và axit amin từ protein. Viện Y học khuyên bạn nên lấy 10 đến 35 phần trăm calo tổng số của bạn từ protein. Bốn mươi lăm đến 65 phần trăm nên đến từ các carbs và 20 đến 35 phần trăm còn lại từ chất béo không bão hòa chủ yếu.
Nguồn tạo sự khác biệt
