Bibimbap là một món ăn chữ ký của ẩm thực Hàn Quốc. Thành phần chính của nó là một bát cơm trắng, được trang trí với nhiều loại rau quả và sốt cay. Bibimbap có thể có thịt bò, gà, hải sản, đậu phụ hoặc trứng, nhưng chỉ ghép rau với cơm giữ số lượng calo của món ăn tương đối thấp.
Video trong ngày
Calorie Counts
Rau và các thành phần khác được sử dụng trong bibimbap giúp xác định có bao nhiêu calo cho mỗi khẩu phần. Một phiên bản tự chế biến có sử dụng rau bina, ớt chuông, tỏi, bơ và trứng kết hợp với dầu, muối, nước tương và sriracha có 530 calo trong một khẩu phần. Một phiên bản được chuẩn bị với rượu gạo, dầu, nước tương và giấm như marinade, đậu phụ thay vì trứng và dưa chuột, cà rốt, rau bina và nấm như rau có khoảng 320 calo trong một lần phục vụ.
Phục vụ Kích cỡ
Nếu bạn đặt rau bibimbap tại nhà hàng, hãy nhớ rằng kích cỡ thức ăn không phải lúc nào cũng giống như kích cỡ của một phần. Phần của bibimbap bạn nhận được có thể chứa nhiều phần của món ăn, mà sẽ làm cho calorie tổng số đếm cao hơn nhiều.
