Ngực gà là một loại thực phẩm có hàm lượng chất béo thấp, có thể dễ dàng sử dụng trong hầu hết các loại thực phẩm. Ức gà không xương và không có da có lượng calo thấp và thường ăn vào chế độ ăn ít carbohydrate. Chúng là một trong những protein linh hoạt nhất, mang hương vị của hầu như bất kỳ gia vị, gia vị hay marinades nào có thể tưởng tượng được. Sử dụng vú gà không xương không xương như một cách thức ít calorie để thêm chất và kết cấu vào súp, hầm, bánh ngọt và các món chính.
Video trong ngày
Calo
Một chiếc vú gà không xương, không có da, nặng khoảng 236 g, chứa 270 calo. Điều này chiếm 13,5% tổng lượng calo của bạn, dựa trên chế độ ăn kiêng 2 000 calo. Ức gà không xương, không da được tạo thành từ 178 g nước. Dựa vào điều này, ngực gà có trên 75 phần trăm nước. Nước là thức ăn không chứa calo, giúp duy trì tổng lượng calo trong cơ thể của gà.
Chất béo
Vú gà không xương, không có da cung cấp 6g chất béo tổng số cho mỗi khẩu phần. Chất béo bão hòa được tìm thấy tự nhiên trong các sản phẩm động vật như thịt bò, gia cầm và các sản phẩm từ sữa. Phần lớn chất béo và chất béo bão hòa chứa trong thịt gà được tìm thấy trong da. Với da được cắt bỏ, một con gà không xương chỉ chứa 1,3 gam chất béo bão hòa. Hiệp hội Tim Mạch Hoa Kỳ khuyên hạn chế lượng chất béo bão hòa vào ít hơn 10 phần trăm lượng calo hàng ngày của bạn. Trên chế độ ăn kiêng 2, 000 calorie, giới hạn lượng chất béo bão hòa hấp thụ đến 20g.
Carbohydrate
Vú gà không xương và không có da không chứa carbohydrate. Đường là một loại carbohydrate. Gà vú cũng là thức ăn không đường. Tiêu thụ ngực không xương, không da sẽ không làm tăng lượng đường trong máu.
Protein
Phần còn lại của calo trong ngực không xương, không da có nguồn gốc từ protein. Mỗi con gà chứa khoảng 50 g protein. Mỗi gram, protein cung cấp 4 calo. Dựa vào điều này, trong số 270 calo chứa trong một con gà đực đơn, 200 có nguồn gốc từ protein. Gà, cùng với các thịt khác, đậu và các sản phẩm từ đậu nành, được xem là nguồn protein cao.
