Canxi là chất khoáng phổ biến nhất trong cơ thể. Điều quan trọng là tăng trưởng và duy trì xương. Các loại thực phẩm từ sữa cung cấp hơn 75 phần trăm nhu cầu canxi hàng ngày của chúng ta. Các nguồn canxi khác bao gồm hạnh nhân, bông cải xanh, rau lá xanh, hàu, đậu hũ và đậu. Carbohydrate, như ngũ cốc ăn sáng, bánh tortillas, bánh mì trắng và khoai tây, cũng được xem là nguồn cung cấp canxi trong khẩu phần.
Video trong ngày
Chức năng
Trong cơ thể, canxi được sử dụng chủ yếu cho khả năng xây dựng xương. Trong khi khoảng 99% canxi là cần thiết cho sức khoẻ của xương, nó cũng rất quan trọng đối với chức năng cơ, duy trì nhịp tim bình thường, truyền tín hiệu thần kinh, tiết hormone và truyền thông trong tế bào. Mức canxi trong cơ thể được theo dõi chặt chẽ và không dao động với những thay đổi trong chế độ ăn uống. Nếu lượng canxi trong cơ thể trở nên thấp, các mô xương sẽ bị phân hủy để canxi được thải ra và được sử dụng bởi các vùng khác của cơ thể.
Khuyến cáo
Nhu cầu canxi là cao nhất trong giai đoạn tăng trưởng và phát triển. Trẻ em và thanh thiếu niên yêu cầu lượng canxi cao nhất vào khoảng 1, 300 mg mỗi ngày. Người lớn, trên 19 tuổi, chỉ cần 1, 000 mg canxi mỗi ngày. Cả phụ nữ mang thai và cho con bú đều cần 1, 000 mg canxi mỗi ngày. Canxi nhu cầu tăng nhẹ với tuổi tác do tình trạng sức khoẻ của xương đang xấu đi. Người trưởng thành trên 71 tuổi cần 1, 200 mg canxi mỗi ngày. Mức ăn vào đầy đủ, hoặc AI của canxi cho trẻ sơ sinh, từ 0 đến 12 tháng, là 200 mg mỗi ngày. Đây là lượng cần thiết để đảm bảo hoạt động thân thể chính xác.
Các dữ kiện dinh dưỡng khác
Khoai tây nướng, với da, cung cấp 161 calo, 4 g protein, 0. 2 g chất béo và 37 g carbohydrate. Chúng cũng chứa khoảng 4 g chất xơ và không có cholesterol. Bằng cách loại bỏ da, bạn giảm hàm lượng dinh dưỡng xuống còn 145 calo, 3g protein, 33g carbohydrate và chỉ có 2g chất xơ. Loại bỏ da không thay đổi hàm lượng chất béo của khoai tây. Trong khi khoai lang chứa nhiều canxi hơn các giống khác, chúng cũng chứa lượng chất xơ cao hơn. Một khoai lang nướng, với da, cung cấp 162 calo, 4 g protein, 0. 3 g chất béo, 37 g carbohydrate và 6 g chất xơ.
