Caffeine, chất kích thích rộng rãi, giúp tăng cường sự tỉnh táo và tạo ra nhiều hiệu ứng sinh lý khác, bao gồm tăng nhịp tim và huyết áp. Tại nơi làm việc, một số người cho rằng caffeine có thể giúp tăng năng suất và thể thao, caffeine vẫn được coi là hợp pháp trong các cuộc thi thể thao, đã được điều tra về khả năng cải thiện hiệu suất và giảm thời gian hồi phục.
Không nguy hại
Caffeine không làm tăng thêm tổn hại cho cơ gây ra do tập thể dục, theo một nghiên cứu của Braxin công bố vào tháng 3 năm 2010 "Tạp chí Quốc tế về Thể thao Sinh lý và Hiệu suất. " Trong nghiên cứu, 4. 5 mg / kg trọng lượng caffeine được cho người chơi bóng đá trước khi tập luyện. Mức độ của các enzym creatine kinase và lactate dehydrogenase, dấu hiệu của các mức độ chuyển hóa cơ không khác biệt đáng kể sau khi tập luyện, từ nhóm đối chứng không nhận được caffein. Ngoài ra, các mức bạch cầu, cho thấy một phản ứng căng thẳng, không được nâng cao trong nhóm caffeine.
Không có lợi ích gì đối với việc phục hồi thần kinh - mệt mỏi đối với caffeine, trong một nghiên cứu của Na Uy đăng trên Tạp chí Sinh học Ứng dụng Châu Âu tháng 1 năm 2010. Những người tham gia nghiên cứu uống 6 mg / kg trọng lượng caffein trước khi tập thể dục có sự co lại của cơ bắp với bảy cơn co thắt tối đa trong 25 giây, và nghỉ ngơi 5 giây. Các bài kiểm tra điện tâm đồ về chức năng cơ và hiệu suất tối đa, được đánh giá bởi mức độ co cơ cơ tối đa mà người tham gia có thể thực hiện, không khác biệt đáng kể giữa caffeine và nhóm đối chứng.
Sợi cơ bắp
Sợi cơ đơn đã không cho thấy hiệu quả của caffeine trong sản lượng điện, thời gian mỏi, mức canxi hay thời gian thư giãn, trong một nghiên cứu của Mỹ về ếch sợi cơ, được công bố vào tháng 5 năm 2009 " Sinh lý học điều chỉnh, hòa hợp và so sánh.Các nhà nghiên cứu kết luận rằng bất kỳ hiệu ứng thể thao nào của caffeine không liên quan đến tác động của caffein lên các sợi cơ. Carbohydrate-Caffeine Effect Carbohydrate hấp thụ với caffein làm tăng mức glycogen - dạng lưu trữ glucose một nghiên cứu của Úc, xuất bản vào tháng 7 năm 2008 "Tạp chí Sinh lý học Ứng dụng" Các tình nguyện viên tiêu thụ một bữa ăn bao gồm 4g carbohydrate / kg trọng lượng cơ thể và 8 mg caffeine / kg trọng lượng cơ thể sau khi tập thể dục để cạn kiệt Sau 4 giờ hồi phục, mức glycogen của nhóm carbohydrate-cộng-caffeine cao hơn 66% so với nhóm dùng carbohydrate mà không có caffeine