Nếu bạn không ăn nó đã có, bạn nên suy nghĩ về bao gồm cả cải bắp trong chế độ ăn uống của bạn. Ngoài việc cung cấp chất xơ, vitamin A và vitamin C, rau cũng là một nguồn cung cấp vitamin K. Những người trưởng thành khỏe mạnh cần một lượng vitamin K ổn định, theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, và bổ sung bắp cải vào kế hoạch ăn uống lành mạnh của bạn là một cách để đạt được mục tiêu đó.
Video trong ngày
Bắp cải và K
Một chén rau cải xanh tươi nguyên chất có chứa 53, 2 microgram vitamin K. Đó là 59 phần trăm của 90 microgram cần mỗi ngày. Cùng số lượng bắp cải đỏ có ít vitamin K, với 26. 7 microgam mỗi cốc, tức là 30 phần trăm của những gì bạn cần trên cơ sở hàng ngày.
Vitamin K thường được gọi là vitamin đông máu, và giúp máu đông máu là một trong những trách nhiệm chính của chất dinh dưỡng. Vitamin cũng đóng vai trò giữ xương của bạn khỏe mạnh, đặc biệt là ở những người cao tuổi, Trung tâm Y khoa của Đại học Maryland. Rất hiếm khi những người lớn khỏe mạnh bị thiếu vitamin K vì vi khuẩn trong đường tiêu hóa cũng sản sinh ra một lượng nhỏ chất dinh dưỡng. Thiếu vitamin K có thể xảy ra sau một thời gian dài sử dụng thuốc kháng sinh hoặc do một số vấn đề về sức khoẻ, báo cáo của Trung tâm Y tế Đại học Maryland.
Bao gồm cải bắp trong bữa ăn của bạn
