Bột mì Bulgur được làm từ hạt lúa mì nguyên chất được làm sạch, hấp, sấy khô và nghiền thành các hạt. Nó không giống như lúa mì nứt, mà không precooked và mất nhiều thời gian để chuẩn bị hơn bulgur lúa mì.
Video trong ngày
Calo
Lúa mì nướng không nấu chín có 150 calo trong 1/4 cốc, cũng như 5g protein và 34g carbohydrate, bao gồm 4 g chất xơ.
Sử dụng
lúa mì Bulgur có thể được sử dụng như một loại ngũ cốc ăn sáng nóng hoặc trong bất kỳ món ăn nào mà bạn sẽ sử dụng gạo hoặc couscous như pilaf. Nó thường được sử dụng trong salad như salad tabbouleh, nơi hương vị đậm đà của nó được tăng cường bởi các hương vị của các thành phần khác.
Tabbouleh Salad Calo
Một công thức điển hình cho salad tabbouleh gọi cho 1 cốc lúa mì bulgur, 2 cốc nước sôi, 3 muỗng canh. nước tương, 2 muỗng canh. nước chanh, 1 muỗng canh. dầu ô liu, 1 cốc cà chua, 1 chén jicama, 1/2 cilantro lá lá, 3 muỗng canh. hẹ tây, 2 muỗng canh. mint tươi, 1 muỗng canh. gừng tươi và 2 tép tỏi. Công thức làm cho năm phần ăn một chén, và mỗi khẩu phần có 147 calo, 3. 3g chất béo, 550 mg natri, 7g chất xơ và 4. 7g protein.
