Cao cholesterol có thể dẫn đến bệnh tim, và ăn một chế độ ăn uống lành mạnh có thể làm giảm nguy cơ bị cholesterol cao. Mặc dù thực phẩm có nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol của bạn, những chất béo có chứa chất béo không bão hòa, chẳng hạn như các loại hạt của Brazil có thể giúp giảm cholesterol. Tuy nhiên, có những điều khác cần cân nhắc khi quyết định xem bạn có muốn làm cho hạt Brazil là một phần của chế độ ăn kiêng của bạn hay không.
Video của Ngày
Nhận dạng
Vì các loại hạt của Brazil là thực phẩm gốc thực vật, chúng không chứa bất kỳ cholesterol nào. Chúng chứa 20 gram chất béo và 4 gram chất béo no. Chất béo bão hòa có thể làm tăng cholesterol, nhưng chất béo không bão hòa có tác dụng hạ cholesterol, và có nhiều chất béo chưa bão hòa hơn chất béo no trong hạt Brazil. A 1 oz. phục vụ các loại hạt của Brazil có 190 calo, 4 gram chất đạm và 2 gram chất xơ. Thực phẩm này cũng chứa 20% giá trị hằng ngày đối với thiamine, 15% giá trị hàng ngày đối với magiê và phốt pho, 10% giá trị hàng ngày đối với kẽm, 6% giá trị hàng ngày của sắt và canxi, 4% giá trị hàng ngày đối với vitamin B6 và 2% giá trị hàng ngày đối với niacin.
Cảnh báo
Các loại hạt của Brazil có lượng calo cao do lượng chất béo chứa trong thức ăn, và lượng calo này có thể tăng rất nhanh. Một oz. phục vụ chỉ là 6-8 hạt, do đó bạn không muốn ăn quá nhiều trong số họ cùng một lúc. Nếu bạn tiêu thụ chế độ ăn kiêng 2, 000 calo mỗi ngày, và chỉ sáu hạt quả cung cấp gần một phần mười calo của bạn.Những cân nhắc
Phòng khám Mayo đề nghị thay thế một bữa ăn nhẹ với chất béo no với một số ít các loại hạt. Họ cũng lưu ý rằng việc thêm hạt vào chế độ ăn uống của bạn mà không thay thế chất béo bão hòa sẽ không giúp đỡ. Vì các loại hạt của Brazil có hàm lượng chất béo bão hòa cao, các loại hạt khác có thể là lựa chọn tốt hơn, nhưng các loại hạt của Brazil vẫn khỏe mạnh với mức độ vừa phải.
