Sự đa dạng tuyệt vời của chất bổ sung protein có sẵn tại các cửa hàng thực phẩm sức khỏe có thể bị áp đảo. Một loạt các hộp bột có nhãn hiệu nổi và hương vị hấp dẫn, như bánh quy và kem và sôcôla bạc hà, có thể làm cho nó cảm thấy như một cửa hàng bánh ngọt thay vì cửa hàng thực phẩm. Sự thật là các chất bổ sung protein có thể là một người bạn tốt nhất của người nấu ăn, và bột sữa là tiêu chuẩn vàng, nhưng bạn phải chọn một cách khôn ngoan, hoặc lắc kẹo sôcôla kép của bạn có thể mang bạn đi khỏi mục tiêu giảm cân của bạn.
Video trong ngày
Loại sữa Whey nào?
Protein whey xuất phát từ sữa, và nó có thể được tách ra từ nó theo hai cách. Một khi các chất rắn sữa được dùng để làm phô mai, chất lỏng còn sót lại được gọi là whey. Khi whey chỉ đơn giản là lọc và sấy khô, bạn sẽ nhận được whey protein tập trung, có chứa từ 29 đến 89 phần trăm protein, cộng với một số lactose và chất béo. Nếu whey thay vào đó tiếp tục chế biến để lọc ra mọi thứ, trừ protein trước khi sấy khô, bạn sẽ kết thúc với protein whey cô lập, với 90 phần trăm protein hoặc hơn. Protein cô lập cô lập hơi đắt hơn so với tập trung, nhưng nó là một dạng tinh khiết của protein và không bao gồm chất béo và lactose.
