Nấm nấm tương tự như đậu hũ màu và kết cấu và có thể được nấu theo cách tương tự. Các phương pháp được ưa thích để nấu các quả puffballs gồm có thể trộn thịt và nung nấu trong súp để cắt nấm và chiên nó. Puffballs cũng có thể được nướng, nướng, xào và hấp. Bất kể phương pháp nào bạn chọn, đảm bảo rằng nấm bạn sử dụng là màu trắng và thống nhất trong suốt.
Video trong ngày
Chuẩn bị
Để làm sạch quả bong bóng, trước tiên loại bỏ bất kỳ vết bẩn nào bằng cách sử dụng một chiếc bàn chải nấm hoặc khăn giấy. Sử dụng nước tối thiểu, như puffballs là rất hấp thụ. Làm khô nấm kỹ. Vì lớp ngoài có thể gây ra những rối loạn đường tiêu hóa ở một số người, hãy lấy da bằng dao trước khi tiếp tục với bất kỳ phương pháp nấu nào.
Chiên
Để nấm nấm nấm, cắt chúng thành các lát dày. Trong một bát, trộn lên một quả trứng và sữa. Đổ đầy một bát riêng với miếng bánh mì trộn với muối, tiêu và các loại gia vị khác nếu muốn. Dunchch mỗi miếng trong bột và sau đó áo với hỗn hợp bột bánh mì. Xào trong chảo với bơ hoặc dầu cho đến khi vàng, sử dụng bơ tối thiểu, vì quả bồ hòn sẽ hút gần như bất kỳ lượng chất lỏng nào. Rót trên khăn giấy và phục vụ.
Súp
Nhiều loại súp có thể có lợi từ việc bổ sung các quả puffball. Để sử dụng quả puffballs trong súp miso, hãy cube thịt như bạn muốn đậu phụ và sau đó thêm vào súp và đun nhỏ lửa. Puffballs cũng có thể là một thành phần quan trọng trong súp nấm dựa trên kem hoặc sữa.
Các cách sử dụng khác
Các quả lựu đực nổi tiếng vì khả năng bổ sung các món ăn có trứng, chẳng hạn như trứng đã trét. Vì chúng rất tương tự với đậu hũ, bạn cũng có thể sử dụng quả puffballs như là một loại thay thế lành mạnh cho thịt trong nhiều món ăn khác nhau. Khả năng hấp thụ hương vị của nấm làm cho nó là một sự lựa chọn tốt cho một xào nước sốt trên cơ sở. Cho dù nướng, nướng, xào, hấp hoặc đun sôi, nấm đa năng này là tốt nhất khi tươi. Những người may mắn tìm thấy một vụ mùa bội thu có thể nấu và sau đó đóng băng để sử dụng trong tương lai.
