Nếu bạn là một người yêu bánh pho mát cố gắng cạo mỡ từ chế độ ăn kiêng của bạn - bạn may mắn. Pho mát ít chất béo không phải là tất cả những lời bào chữa cao su, không vị cho sự thật. Chọn các loại pho mát có chất béo thấp tự nhiên hoặc hương vị mạnh mẽ, các lựa chọn chất béo giảm béo để có hương vị và kết cấu tốt nhất. Ngay cả những pho mát giảm béo tốt nhất sẽ hoạt động khác so với những người béo phì của họ khi tan chảy và có thể có nội dung dinh dưỡng kém hơn, vì vậy hãy nhận thức được tiềm năng của việc thay thế chúng trong các công thức nấu ăn.
Video trong Ngày
Feta
Một số pho mát chất béo tốt nhất theo cách đó tự nhiên. Pho mát Feta, một loại giòn xíp Hy Lạp, chứa 6 gram chất béo trên mỗi ounce - so sánh với 9 gram mà bạn tìm thấy ở Cheddar hoặc 8 gram ở Thụy Sĩ. Sử dụng nó đổ vụn trên xà lát hoặc tan chảy lên một pita với các lát cà chua để làm pizza béo ít. Feta có chứa ít protein hơn các giống cứng, tuy nhiên - chỉ cần 4 gram / ounce so với 7 đến 8 gram trong pho mát cứng chất béo. Các miếng feta béo mỡ thấp khoảng một nửa gam chất béo - để lại cho bạn chỉ với 3g mỗi ounce - và sự thỏa hiệp tối thiểu về hương vị.
Mozzarella Sticks
Mozzarella ít béo làm cho một pho mát ăn vặt tốt. Các gậy, được dán nhãn "một phần vỏ", chỉ chứa 6 gram chất béo; họ cung cấp 7 gam protein với 86 calo và chỉ hơn 200 miligam canxi. Thịt mozzarella nêm chẻ cũng tan chảy trên bánh pizza tự làm hoặc trong một bánh sandwich nướng phô mai với hương vị tối thiểu.Pho mát cứng
Khi bạn muốn các loại pho mát cứng ít béo như cheddar và Thụy Sĩ, hãy tìm các loại có nhãn "2 phần trăm" để có được hương vị và hương vị đích thực nhất. Khi chất béo bị giảm 50% hoặc nhiều hơn, cấu trúc của pho mát bị ảnh hưởng, và nó có thể bao gồm các thành phần không tìm thấy trong phô mai có chất béo. Cheddar béo giảm cũng bị ảnh hưởng bởi hàm lượng canxi của nó. Loại chất béo toàn bộ thường chứa khoảng 815 miligam mỗi ounce, trong khi chất béo giảm chỉ cung cấp 213 miligam. Các giống nhập khẩu từ Ireland có thể có hương vị và kết cấu cao hơn so với các sản phẩm trong nước đã thêm các chất làm màu và phân hủy.
Nhãn Đọc
Pho mát giảm béo tốt nhất có thành phần bổ sung tối thiểu, lượng natri ở mức vừa phải và rất nhiều chất vôi xây dựng xương. Hương vị gia vị, chẳng hạn như ớt tiêu hoặc cà chua-húng quế feta, có nhiều hương vị, nhưng thường có thêm natri 20 phần trăm so với các loại chất béo.Chất béo bạn tiết kiệm với phô mai có ít chất béo có thể không có giá trị thỏa hiệp trong kết cấu, hương vị và dinh dưỡng.
