Nếu bạn quan tâm đến sức khoẻ của hệ thống tim mạch, giữ huyết áp thấp và cholesterol máu trong một phạm vi lành mạnh là những mục tiêu quan trọng. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh cho biết khoảng một phần ba người lớn bị cao huyết áp và gần như nhiều người lớn bị cholesterol cao, cả hai điều kiện có thể có ít triệu chứng nhưng vẫn làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch và bệnh tim. Chú ý đến chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn kiểm soát cả huyết áp và mức cholesterol.
Video trong ngày
Sodium và Cholesterol
![]()
->
1 muỗng cà phê muối. Sodium là khoáng chất thiết yếu mà cơ thể bạn sử dụng để duy trì cân bằng chất lỏng, và nó cũng đóng một vai trò trung tâm trong việc điều chỉnh huyết áp của bạn. Theo National Heart, Lung and Blood Institute, tiêu thụ quá nhiều natri có thể gây ra huyết áp cao. Nó nói rằng bạn nên tiêu thụ không quá 2, 300 miligam hàng ngày, hoặc khoảng 1 muỗng cà-phê muối ăn, hoặc không quá 1, 500 miligam nếu bạn đã bị tăng huyết áp. Cơ thể bạn cũng cần cholesterol như một phần của màng tế bào và cho nhiều phản ứng sinh hóa, nhưng bạn nên tiêu thụ không quá 300 miligam mỗi ngày, theo "Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ, 2010." Cholesterol di chuyển trong máu của bạn kết hợp với protein, như một lipoprotein. Mức lipoprotein mật độ thấp, hoặc cholesterol "xấu", góp phần gây ra các mảng bám có mảng bám trên thành động mạch. Mảng bám có thể làm hẹp động mạch và tăng nguy cơ bệnh mạch vành, đau tim và đột qu stroke.
Chương trình Dinh dưỡng D. A. S. H.
->
![]()
Huyết áp cần được kiểm soát. Ảnh tín dụng: Hemera Technologies / AbleStock. Viện tim, phổi và máu quốc gia đề nghị áp dụng phương pháp ăn kiêng để ngăn ngừa kế hoạch ăn kiêng tăng huyết áp để giúp ngăn ngừa cao huyết áp. Kế hoạch D. A. S. H. cũng chứa số tiền và loại chất béo được đề nghị có thể giúp duy trì mức cholesterol trong máu của bạn dưới sự kiểm soát. Mục tiêu chính của kế hoạch là để hạn chế lượng muối ăn bằng cách giảm thiểu việc sử dụng muối ăn và tiêu thụ thực phẩm mặn, giúp giữ lượng muối ăn hàng ngày dưới 1 muỗng cà phê mỗi ngày. Kế hoạch cũng chỉ ra rằng lượng chất béo hàng ngày của bạn không được vượt quá 27% trong tổng số calo của bạn và nên chủ yếu là chất béo chưa bão hòa, chỉ với 6 phần trăm hoặc ít hơn lượng calo của bạn từ chất béo bão hòa, động vật.
Chọn mỡ lành mạnh
->
Chọn những chất béo lành mạnh như Salmon.Để giúp giảm cholesterol trong máu, giảm tối đa lượng chất béo như thịt bò, hamburger, thịt xông khói và xúc xích. Chọn những vết cắt gầy có ít hoặc không có chất béo nhìn thấy. Chọn gia cầm nạc nấu chín không có da và bổ sung cá vào bữa ăn vì cá có chứa axit béo omega-3 khỏe mạnh giúp giảm cholesterol "Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người Mỹ, 2010" khuyên bạn nên thay thế bơ bằng margarine ít chất béo và sử dụng ít chất béo hoặc các sản phẩm sữa không có chất béo thay vì các phiên bản đầy chất béo. Tránh các chất béo trans, một loại chất béo không lành mạnh được thêm vào thực phẩm chế biến và các món nướng. Trong nấu ăn, sử dụng các loại dầu thực vật lành mạnh như cải dầu cải dầu, dầu ô liu hoặc dầu rum. Kiểm tra nhãn thực phẩm, và hạn chế lượng thức ăn chứa dầu chứa hydrat một phần, chứa chất béo chuyển vị.
![]()
Quản lý Muối ăn
->
Hãy chắc chắn đọc nhãn dinh dưỡng. Bạn có thể giúp hạ thấp lượng muối ăn vào và nguy cơ cao huyết áp bằng cách thay thế các loại thảo mộc và gia vị cho muối ở bàn hoặc trong các công thức nấu ăn. Tránh các món ăn nhẹ mặn và lựa chọn các lựa chọn không muối như hạt và bỏng ngô. Cũng hạn chế lượng thức ăn được bảo quản, các loại thịt ướp muối như ham, và kiểm tra các nhãn thịt ăn trưa cho nội dung natri, chọn cho các loại muối thấp. Chọn các loại rau muối có ít muối, hoặc rửa rau cải muối trước khi sử dụng, và kiểm tra nhãn "Dinh dưỡng Thực phẩm" trên thực phẩm đóng hộp với lượng natri bổ sung. Khi ăn uống, yêu cầu muối phải bỏ qua thực phẩm của bạn. Để giúp thiết kế một kế hoạch ăn kiêng thích hợp, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký.
