ngũ cốc nguyên hạt là lựa chọn tốt nhất cho ngũ cốc lạnh cho những người đang cố gắng giảm cân bởi vì chúng chứa đầy chất xơ và có chỉ số glycemic thấp. Theo một nghiên cứu năm 2006 của Kathleen J. Melanson và các cộng sự trong tạp chí "Tạp chí Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ", tiêu thụ một ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ, thường xuyên khi ăn kiêng cũng có thể giúp bạn duy trì hoặc cải thiện chất lượng chế độ ăn uống của bạn trong khi giảm cân. Hãy thử General Mills Fiber Một Honey Clusters hoặc Health Valley Thực sự Oat Bran Almond Crunch.
Video trong Ngày
Bối cảnh
Khi dùng làm chất thay thế bữa ăn, ngũ cốc ăn liền có thể giúp thúc đẩy việc giảm cân. Theo một nghiên cứu năm 2007 của JS Wal và các đồng nghiệp thuộc "Tạp chí Quốc tế về Khoa học Thực phẩm và Dinh dưỡng, trong số 164 người thừa cân, những người tiêu thụ các sản phẩm ngũ cốc thay cho bữa ăn đã giảm đáng kể trọng lượng và cải thiện chỉ số khối cơ thể và đo cơ thể. "
Chỉ số glycemic
Chọn các loại ngũ cốc có danh sách ngũ cốc hoặc cám là thành phần chính của chúng. Loại ngũ cốc này được làm từ gạo nâu, lúa mì, yến mạch và lúa mạch. Các loại ngũ cốc nguyên hạt có lợi vì chúng có chỉ số đường huyết thấp. Các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao, chẳng hạn như những chất có chứa bột và đường tinh luyện, gây ra sự biến đổi nhanh chóng trong lượng đường trong máu, khiến cho insulin bị chuyển hóa carbohydrate đơn giản thành chất béo. Theo trường Harvard School of Public Health, thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp có ích cho việc giảm cân. Nếu bạn thích trái cây trong ngũ cốc của bạn, hãy chọn một quả việt quất, có chỉ số glycemic thấp, thay vì nho khô, có chỉ số glycemic cao.
Xơ
Chọn các loại ngũ cốc có chứa ít nhất 2 g chất xơ ăn kiêng mỗi khẩu phần. Chất xơ là một phần của thực phẩm cây trồng mà cơ thể bạn không thể tiêu hóa. Chất xơ cung cấp lượng và làm chậm quá trình tiêu hóa, khiến bạn cảm thấy tràn đầy. Các loại thực phẩm giàu chất xơ thường đòi hỏi nhiều sự nhai, vì thế cơ thể bạn có nhiều thời gian để ghi lại sự sung mãn. Thực phẩm giàu chất xơ cũng có xu hướng có mật độ năng lượng thấp, có nghĩa là chúng có ít calo so với thể tích của chúng. Các loại xơ tổng hợp Fiber One Honey Clusters là một lựa chọn tốt, với 13 g chất xơ / khẩu phần.
Giá trị dinh dưỡng
Tìm các loại ngũ cốc chứa ít nhất 3 g protein mỗi khẩu phần, khuyên William Sears, MD và Martha Sears, RN. Protein có thể giúp bạn cảm thấy đầy đủ sau bữa ăn sáng. "Women's Health" khuyến cáo Health Valley® Oat Bran Almond Crunch chứa 6g protein mỗi khẩu phần. Hàm lượng kẽm nên từ 25 đến 40% lượng thức ăn được đề nghị hàng ngày. Hàm lượng sắt cần từ 25 đến 40% RDA. Hãy chắc chắn rằng ngũ cốc của bạn không chứa dầu, thuốc nhuộm, màu nhân tạo hoặc chất bảo quản hóa học.
