Nhiều năm nghiên cứu cho thấy chế độ ăn ít chất béo bão hòa và lượng calo dư thừa và chất xơ có thể làm giảm mức cholesterol trong máu. Chất xơ được tìm thấy trong thực phẩm từ thực vật như trái cây, rau quả và ngũ cốc nguyên hạt. Mặc dù không thể tiêu hóa được trong cơ thể, điều quan trọng trong việc điều hòa tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến cáo người lớn tiêu thụ 14 g chất xơ mỗi 1 000 calo mỗi ngày. Ngoài việc ăn nhiều loại trái cây và rau quả, bạn có thể tăng tiêu thụ xơ bằng cách ăn một bát ngũ cốc chứa xơ để ăn sáng mỗi sáng. Các loại ngũ cốc sau đây chứa lượng chất xơ cao nhất trong mỗi khẩu phần và rất hữu ích trong việc làm giảm cholesterol khi được tiêu thụ trong chế độ ăn kiêng ít chất béo.
Video trong Ngày
Chất xơ Một (Bình Phun)
Mỗi khẩu phần ½ cup, Fiber One chứa 60 calo và 14g chất xơ, cung cấp khoảng 50% khẩu phần ăn hàng ngày chất xơ cho khẩu phần 2, 000 calorie.
Bạn bè Tốt (Kashi)
Mỗi 1 cup phục vụ, ngũ cốc Friends tốt chứa 60 calo và 12 g chất xơ, cung cấp khoảng 42 phần trăm khẩu phần ăn hàng ngày được đề nghị cho chế độ ăn kiêng 2 000 calo.
Tất cả Bran (Kellogg's)
Cho mỗi lần ăn ½ ly, All Bran chứa 80 calo và 10 g chất xơ, cung cấp khoảng 36 phần trăm khẩu phần ăn được đề nghị hàng ngày cho chất xơ cho chế độ ăn kiêng 2 000 calo.
Raisin Bran (Kellogg's)
Cho mỗi lần uống 1 cốc, Raisin Bran chứa 190 calo và 7 g chất xơ, cung cấp khoảng 25% lượng chất xơ được đề nghị hàng ngày cho chế độ ăn kiêng 2 000 calo.Hạt nho (Post)
Trên mỗi nửa tách, hạt nho chứa 200 calo và 7 g chất xơ, cung cấp khoảng 25% lượng chất xơ được đề nghị hàng ngày.
Lúa mì xắt nhỏ (Post)
Trên 1 cốc phục vụ, lúa mì xay nhỏ có chứa 160 calo và 6 g chất xơ, cung cấp khoảng 21 phần trăm lượng chất xơ được đề nghị hàng ngày.
