Thực phẩm bạn ăn ảnh hưởng đến khả năng nhận, lấy và gửi thông tin của não đến toàn bộ cơ thể. Đổ đầy lên các thực phẩm trong não vào thời gian ăn sáng sẽ cho phép bạn bắt đầu tốt nhất khi bắt đầu ngày mới. Frank Lawlis và Maggie Greenwood-Robinson báo cáo trong cuốn sách "Sách sức khoẻ của não" rằng những gì bạn ăn trong bữa sáng có ảnh hưởng mạnh mẽ đến khả năng chú ý và tập trung của bạn. Một số thực phẩm mới cho bữa ăn sáng của bạn có thể cung cấp cho bạn một khoảng chú ý tốt hơn và giữ cho bạn thêm cảnh báo.
Trứng đun sôi
Một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất cho chức năng não là protein. Sau vài giờ ngủ, não của bạn cần tăng cường protein để hoạt động bình thường khi bạn bắt đầu ngày mới. Lawlis và Greenwood-Robinson khuyên bạn nên ăn ít nhất một nửa bữa ăn sáng của bạn bao gồm thực phẩm giàu chất đạm như trứng. Trứng có chứa một chất dinh dưỡng quan trọng của não, tyrosine, có thể làm tăng sự tỉnh táo của bạn và làm cho bộ não của bạn sẵn sàng nhận và gửi tin nhắn.
bánh mì nướng với bơ đậu phộng
Bánh mì nguyên hạt thường thấp hơn bánh mì trắng và cũng chứa nhiều chất xơ cung cấp năng lượng. Lawlis và Greenwood-Robinson đề nghị lan truyền 1 hoặc 2 muỗng canh bơ đậu phộng vào bánh mì nướng của bạn để có được nhiều lợi ích hơn cho não. Bơ đậu phộng thương phẩm thường được bổ sung vitamin và khoáng chất, và là một nguồn vitamin B-6 quan trọng - khoảng 30% lượng ăn hàng ngày mà bạn cần để tập trung và chú ý.Sự thiếu hụt vitamin B-6 có thể gây ra vấn đề về giấc ngủ và trí nhớ kém, hai điều cần thiết cho một bộ não khỏe mạnh. Thêm một quả chuối thái lát lên bánh mì nướng của bạn để tăng cường vitamin B-6. Ngay cả bơ đậu phộng mà không được bổ sung có chứa gần 10 phần trăm lượng B-6 hàng ngày được đề nghị.
