Nếu bạn quan tâm đến cholesterol, bệnh tim hoặc các bệnh mãn tính khác, hãy cân nhắc thêm cám gạo vào chế độ ăn uống của bạn. Oat cám là một thực phẩm giàu chất xơ có thể làm giảm cholesterol của bạn và cung cấp một số lợi ích sức khỏe khác. Để có được nhiều lợi ích nhất từ cám gạo, hãy biến nó thành một phần trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
Video trong ngày
Cholesterol
Một lợi ích chính của cám gạo là khả năng làm giảm cholesterol. Trong một nghiên cứu của Braaten và cộng sự, beta glucan, chất xơ hòa tan chính trong cám gạo đã làm giảm cholesterol và cholesterol LDL "xấu". Chất xơ trong oat cám liên kết với mật giàu cholesterol để tăng lượng cholesterol bị thải ra. Oat cám cũng giúp làm giảm lượng cholesterol hấp thu từ thực phẩm bạn ăn. Giảm cholesterol có thể giúp ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám nguy hiểm trong động mạch của bạn.
Bệnh tim mạch
Lợi ích thứ hai của cám bún là việc phòng ngừa bệnh tim mạch. Trong một nghiên cứu về những bệnh nhân có nguy cơ cao về bệnh mạch vành, Berg và cộng sự đã phát hiện ra rằng cám gạo làm giảm cholesterol lipoprotein và cholesterol mật độ thấp. Mức cholesterol cao có thể dẫn đến sự tích tụ mảng bám trong động mạch của bạn và dẫn đến huyết áp cao và bệnh tim, có thể dẫn đến đau tim hoặc đột qu stroke. Cám Oat đã làm giảm những rủi ro này.
Giảm cân
Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, ăn cám gạo có thể giúp ích. Theo J. L. Slavin, giáo sư và chuyên gia về dinh dưỡng tại Đại học Minnesota, chất xơ có thể giúp giảm cân bằng cách hấp thụ nước khi thức ăn đi qua ruột, làm tăng khối lượng và tạo ra cảm giác sung mãn. Chất xơ cũng làm trì hoãn việc tiêu hóa và hấp thu thực phẩm, do đó trì hoãn đói. Do đó, bạn có thể tiêu tốn ít calo hơn, có thể giúp giảm cân.
Táo bón
Chất xơ yến mạch có thể giúp bạn không bị táo bón bằng cách tăng phần lớn phân và giúp giữ cho mềm. Trong một nghiên cứu ở Canada, các nhà nghiên cứu nhận thấy việc bổ sung bánh quy cám gạo vào chế độ ăn uống hàng ngày của bệnh nhân cho thấy sự cải thiện rõ rệt về tần số ruột và tính nhất quán. Bạn có thể bị táo bón nếu chế độ ăn uống của bạn thiếu chất xơ.Không uống đủ chất lỏng vào chế độ ăn nhiều chất xơ cũng có thể dẫn đến táo bón. Mặt khác, việc bổ sung cám gạo vào bữa ăn và đồ ăn nhẹ và uống nhiều chất lỏng có thể giúp ngăn ngừa táo bón bằng cách giữ cho phân của bạn mềm và dễ di chuyển.
