Cơ thể con người không tạo ra lysine hoặc vitamin C. Lysine và vitamin C đều quan trọng cho sức khoẻ chung và sản sinh hoocmôn. Cả hai đều dễ dàng bị phá hủy bởi nhiệt, làm cho việc đánh giá các phương pháp nấu ăn là cần thiết. Thực phẩm giàu vitamin C nên được ăn bất cứ khi nào có thể hoặc ném vào cuối khi chuẩn bị một công thức. Nạo rưới, nướng hoặc nướng thức ăn giàu vitamin C thay vì rang hoặc nướng chúng.
Video trong ngày
Sản xuất Enzyme và Hormone
Hấp thụ Canxi
-> >
Xúc xích bò Ảnh minh hoạ: Joshua Resnick / iStock / Getty Images
Lysine giúp cơ thể giữ lại và hấp thu canxi. Nướng hoặc nướng nhanh làm tiêu hao lysine một cách nhanh chóng, vì vậy hãy ăn các loại hạt thô và xào hoặc thịt broil thay vì rang. Canxi lượng có thể là thách thức đối với người ăn chay và ăn chay, nhưng các sản phẩm từ thực vật như tảo Spirulina và đậu nành giúp cân bằng lượng lysine.
Sự hình thành Collagen và Ngăn Ngừa Lão Hóa ->
Vitamin C ngăn ngừa bệnh còi xương, làm gián đoạn sự sản xuất collagen gây thiếu năng lượng, sâu răng, viêm lợi và xuất huyết. Cơ thể con người cần ít nhất 10 miligam vitamin C mỗi ngày để tránh bệnh béo phì.
Nguồn Vitamin C và Lysine
->
