Quả đào là trái cây nhỏ, nhưng chúng chứa rất nhiều sức mạnh để giúp bạn thực hiện công việc quản lý bệnh tiểu đường. Hiệp hội Bệnh Tiểu đường Hoa Kỳ cho biết quả việt quất là "chất đạm cao cấp" bởi vì quả việt quất chứa đầy chất dinh dưỡng, như chất xơ và các chất chống oxy hoá, cung cấp nhiều lợi ích chính cho việc điều trị bệnh tiểu đường.
Video trong ngày
Chế biến Glucose hiệu quả
>Quả việt quất có thể giúp cơ thể bạn tiết kiệm glucose, tăng cường độ nhạy cảm với insulin và kiểm soát lượng đường trong máu, giúp bạn chống lại bệnh tiểu đường. Một nghiên cứu của Trung tâm Tim mạch Đại học Michigan trình bày ngày 19 tháng 4 năm 2009 tại Đại hội Sinh học Thử nghiệm ở New Orleans cho thấy những con chuột thí nghiệm ăn quả việt quất nghiền thành bột cho thấy sự nhạy cảm với insulin, thậm chí khi ăn một chế độ ăn nhiều chất béo cùng với quả việt quất. Vì hầu hết những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 đều phải vật lộn với kháng insulin, sự nhạy cảm với insulin có thể giúp kiểm soát bệnh. Nghiên cứu của Trung tâm Tim mạch Đại học Michigan cũng chỉ ra rằng chuột thí nghiệm ăn bột từ trái việt quất có lượng đường trong máu thấp hơn trước khi ăn bột quả blueberry và các nhà nghiên cứu lưu ý rằng gen của chúng đã thay đổi để cơ thể của chúng xử lý glucose hiệu quả hơn hơn trước đây. Nếu bạn bị tiểu đường loại 2, bạn có thể hạ thấp lượng đường trong máu bằng cách ăn nhiều thực phẩm có chất xơ cao như quả việt quất, ghi chú Joslin Diabetes Center.
Giảm cân
Vì quả việt quất có hàm lượng calo thấp nhưng lại có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, chúng có thể giúp bạn giảm cân, có thể giúp bạn chống lại bệnh tiểu đường. Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Bệnh cho biết một quả dâu tây chứa 1 thìa chỉ chứa 83 calo và đề nghị thay thế các đồ ăn nhẹ giàu calo như khoai tây chiên với trái cây có hàm lượng calo thấp như quả việt quất cũng như bao gồm cả quả việt quất trong một số bữa ăn của bạn. Ví dụ: bạn có thể trộn quả việt quất với sữa chua để thưởng thức món berry parfait cho món tráng miệng. Khi những con chuột thí nghiệm trong nghiên cứu của Trung tâm Tim mạch Đại học Michigan được cho ăn bột của quả blueberry, khối lượng cơ thể và khối lượng chất béo giảm đi. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng các gen của chuột liên quan đến việc đốt và lưu trữ chất béo đã được thay đổi để giúp cơ thể của họ xử lý chất béo hiệu quả hơn trước khi ăn quả việt quất, do đó làm giảm nguy cơ bệnh tiểu đường của chuột.
