Spirulina, một loại tảo xanh lục, lần đầu tiên được sử dụng như một nguồn thực phẩm của người Aztec cổ. Trong thời hiện đại, nó đã trở thành phổ biến rộng rãi như là một bổ sung chế độ ăn uống khi NASA bắt đầu bao gồm nó trong chế độ không gian của phi hành gia. Spirulina chứa hơn 50 phần trăm protein, và là một nguồn cung cấp các axit béo cần thiết, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hoá. Nghiên cứu gần đây đã cho thấy một số lợi ích sức khoẻ và một số nguy cơ của spirulina.
Video of the Day
Antiviral < Khoa học, Đại học Bundelkhand, Jhansi, Ấn Độ. Các nhà nghiên cứu cho biết, Spirulina cải thiện hoạt động của các tế bào bạch cầu, kích thích các kháng thể và tăng số lượng tế bào giết người tự nhiên, theo các tác giả của nghiên cứu, được công bố vào tháng 10 năm 2005 "Current Biotechnology Pharmaceutical". Spirulina đã bị ức chế bởi herpes, virut cúm và HIV. Đường trong máu và cholesterol cải thiện với sự bổ sung của spirulina, và tính chất chống oxy hóa của nó làm cho nó bảo vệ cho gan và thận.
Rủi ro
Trong khi spirulina đã được sử dụng như là một nguồn protein hàng thế kỷ, nó mang theo một nguy cơ sức khoẻ nhất định, theo một nghiên cứu của U. tiến hành tại Đại học Pittsburgh. Các dấu vết của các chất độc thần kinh đã được phát hiện trong các mẫu Spirulina đã được chuẩn bị về thương mại, báo cáo các tác giả của nghiên cứu, được công bố trong năm 2008 "Những tiến bộ trong Y học Thử nghiệm và Sinh học".
Một nghiên cứu khác do Vụ Y học Nội trú, Bệnh viện Heraklion, Crete, Hy Lạp, và được công bố vào tháng 6 năm 2008 "Phytomedicine", đã báo cáo một trường hợp bị rhabdomyolysis - một tình trạng nguy hiểm đến tính mạng, trong đó mô cơ vỡ xuống - sau khi ăn phải một chế độ ăn kiêng spirulina bổ sung.Trong rhabdomyolysis, nội dung tế bào cơ di chuyển qua mạch máu và có thể gây suy thận.