Ở dạng đơn giản nhất, thịt bò giòn bao gồm dải thịt bò khô. Tuy nhiên, các nhà sản xuất thịt bò giòn thường nuốt thịt bò trước khi sấy và cũng có thể nghiền nó, thêm vào các loại thảo mộc, gia vị và các hương liệu khác trước khi tạo thành hỗn hợp. Trong lịch sử, người ta sấy khô thịt bò để làm cho nó ít dễ hỏng để tăng các thông số lưu trữ. Thực phẩm này cung cấp protein chất lượng cao, một loạt các vitamin B và nhiều khoáng chất, nhưng nó khá cao trong natri.
Năng lượng và chất béo
A 3. 5 oz. phục vụ thịt bò giòn có chứa 150 calo. Số lượng calo này làm cho nó là một lựa chọn tốt cho một bữa ăn nhẹ, vì nó là thực hành tốt để giữ đồ ăn nhẹ trong khoảng 100 đến 200 calo. Bạn tiêu thụ 1. 9 g chất béo mỗi khẩu phần và khoảng một nửa số này thu được từ chất béo bão hòa. Trong khi 0,9g chất béo no có thể không giống như một lượng đáng kể, bạn nên hạn chế tiêu thụ đến 15g / ngày vì ăn nhiều hơn có thể góp phần làm tắc nghẽn động mạch và các vấn đề về tim.
Protein và Carbohydrate
Thịt bò giòn có chứa 31. 1 g protein mỗi khẩu phần, hoặc 55.5-67. 6 phần trăm số lượng bạn cần mỗi ngày. Protein này hoàn chỉnh, có nghĩa là nó cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn cần để hoạt động ở mức tối ưu. Mỗi khẩu phần ăn thịt bò có 2,8g carbohydrate. Theo MayoClinic. com, bạn nên tiêu thụ 225 đến 325 g chất dinh dưỡng đa lượng này mỗi ngày.
Khoáng sản
Bao gồm thịt bò giòn trong chế độ ăn uống của bạn sẽ tăng lượng phốt pho của bạn. Mỗi khẩu phần cung cấp 20 phần trăm khẩu phần được khuyến cáo hàng ngày của khoáng chất này, ảnh hưởng đến hiệu quả của thận. Bạn cũng sẽ nhận được 16% giá trị hàng ngày cho sắt, cũng như lượng kali, canxi, magiê, kẽm và đồng ít hơn.
Vitamin
Thịt bò giòn là một nguồn tuyệt vời của vitamin B-12, với 39 phần trăm số lượng bạn yêu cầu hàng ngày. Vitamin B-12 trong thịt này giúp cơ thể sản xuất DNA. Một số vitamin B khác cũng có trong thịt bò giòn, gồm thiamin, riboflavin, vitamin B-6 và niacin. Bạn cũng sẽ uống một phần nhỏ axit pantothenic.
Những cân nhắc
Nếu bạn khỏe mạnh, thỉnh thoảng ăn thịt bò không ngon miệng sẽ không ảnh hưởng đến huyết áp của bạn, nhưng tránh ăn thịt bò nếu không nó chứa nhiều natri. Mỗi lần cho ăn 2, 790 mg, nhiều hơn 2, 300 mg mỗi ngày cho những người không bị tăng huyết áp hoặc các vấn đề về tim. Giới hạn gợi ý cho những người có vấn đề về sức khoẻ là 1, 500 mg. Hãy xem xét làm thịt bò giòn tại nhà mà không cần brining để kiểm soát lượng natri.
