Xơ gan được đánh dấu bằng sẹo mụn có thể làm cho gan không hoạt động bình thường. Nó có thể là kết quả của một số nguyên nhân phổ biến nhất ở Hoa Kỳ là lạm dụng rượu và viêm gan C, theo Cơ quan thông tin thông tin về bệnh tiêu hóa quốc gia. Chức năng gan bị suy giảm và các biến chứng sau đó đòi hỏi phải có sự điều chỉnh về chế độ ăn uống để quản lý những vấn đề này. Hãy cẩn thận với bất kỳ liệu pháp dinh dưỡng thay thế, vô căn cứ nào đòi hỏi các biện pháp chế độ ăn kiêng mạnh mẽ, đặc biệt là những người đòi hỏi số lượng lớn các loại thảo mộc - giống như một số loại thuốc, một số loại thảo mộc có thể gây tổn hại gan.
Video của Ngày
Làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng
Nhiều người bị xơ gan bị một số mức độ suy dinh dưỡng do các yếu tố như thiếu thèm ăn, gan giảm khả năng hấp thu chất dinh dưỡng và các chế độ ăn kiêng theo kế hoạch kém. Bạn nên làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng có kinh nghiệm làm việc với bệnh nhân xơ gan. Một chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp bạn lập kế hoạch một chế độ ăn uống lành mạnh có tính đến các hạn chế về thực phẩm dựa trên giai đoạn của bệnh và các biến chứng mà bạn đang trải nghiệm cá nhân cũng như sở thích về thực phẩm của bạn. Điều này sẽ đảm bảo rằng bạn đang nhận được lượng calo và chất dinh dưỡng mà bạn yêu cầu. Trong khi dinh dưỡng tốt là quan trọng đối với bất cứ ai, nó trở nên tối cao khi bị bệnh mãn tính.
Các cân nhắc về Protein
Cơ thể bạn cần protein cho nhiều mục đích, bao gồm cả việc xây dựng cơ bắp. Nếu bạn bị xơ gan, bạn cần protein chất lượng cao để sửa chữa các mô bị hư hỏng. Khi protein bị phân hủy, tuy nhiên, nó tạo ra những sản phẩm phụ độc hại như amoniac và các chất khác mà gan bình thường có thể được lọc ra. Nếu bạn có xơ gan, gan của bạn không thể xử lý công việc này một cách hiệu quả. Chất độc có thể tích tụ trong máu và đi du lịch đến não, gây rối loạn và mất trí nhớ. Chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ của bạn có thể đưa ra hướng dẫn về bao nhiêu protein bạn nên ăn. Tiến sĩ Arthur Schoenstadt, viết cho eMed TV, cho biết nghiên cứu cho thấy bệnh nhân xơ gan có vẻ ít bị biến chứng hơn khi ăn nhiều protein thực vật như đậu hũ và đậu và các protein động vật không phải là thịt như trứng và sữa.
Sodium Intake
Xơ gan có thể gây ra tình trạng gọi là cổ trướng, dẫn đến chất lỏng tích tụ trong bụng. Ăn quá nhiều natri sẽ làm trầm trọng thêm cổ trướng vì nó khuyến khích cơ thể giữ lại chất lỏng. Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, nếu bạn bị báng cổ, bạn cần phải hạn chế lượng muối ăn vào khoảng 2 000 mg mỗi ngày. Đọc nhãn thực phẩm có tầm quan trọng tối đa vì hầu hết muối trong chế độ ăn uống của bạn có thể xuất phát từ các đồ dùng chuẩn bị thương mại như súp đóng hộp và bữa tối đông lạnh.ADA khuyến cáo chọn các mặt hàng có dưới 300 mg natri mỗi khẩu phần. Cách tốt nhất để hạn chế ăn vào natri đòi hỏi phải ăn càng nhiều thức ăn tươi chưa qua chế biến càng tốt - chúng thường chứa ít muối, do đó bạn sẽ không phải theo dõi một cách ồ ạt mỗi miligam.
Kiểm soát Đường trong máu
Theo Tổ chức Liver Liver của Anh, một tổ chức phi lợi nhuận cung cấp thông tin và nghiên cứu về bệnh gan, một số người bị xơ gan có thể bị cao huyết áp, có thể dẫn đến bệnh tiểu đường. Nếu bạn có vấn đề này, bạn phải chọn carbohydrate lành mạnh như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây và rau cải và cắt giảm các carbohydrate tinh chế như bánh mì trắng cũng như các bánh quy, bánh ngọt và bánh kẹo giàu đường. Chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ của bạn sẽ giúp bạn lập kế hoạch để có được carbs chất lượng cao.
Giảm nguy cơ nhiễm bệnh
Hạn chế chức năng gan có thể làm tăng nguy cơ nhiễm trùng, có nghĩa là bạn nên tránh các loại thực phẩm có khả năng chứa vi khuẩn và vi khuẩn có hại khác. Không ăn các sản phẩm sữa tươi, nước hoa quả hay nước rau, các loại thịt sống, chưa nấu, trứng, cá hoặc đậu hũ hoặc các loại mầm sống. Rửa trái cây và rau cải trước khi ăn.
Món ăn Lời khuyên
Xơ gan có thể làm giảm sự thèm ăn của bạn; cổ trướng có thể làm cho nó khó khăn để ăn các bữa ăn lớn. Ăn các bữa nhỏ trong ngày thay vì cố ép ba món lớn có thể giúp bạn đáp ứng tốt hơn nhu cầu calo hàng ngày của bạn. Khi bạn cảm thấy như bạn không thể ăn nhiều, hãy lựa chọn các loại thực phẩm giàu năng lượng như sữa toàn năng để tối đa lượng calo. Uống bổ sung chất dinh dưỡng cũng có thể giúp bạn đáp ứng được các yêu cầu dinh dưỡng của bạn.
