B Phức tạp so với B-12

Vitamin là vi chất dinh dưỡng, có nghĩa là cơ thể bạn chỉ đòi hỏi chúng với số lượng nhỏ. Họ không trực tiếp cung cấp năng lượng, tuy nhiên chúng rất quan trọng đối với cuộc sống. Theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, một chế độ ăn giàu vitamin có thể giúp bạn ngăn ngừa được nhiều bệnh. Các vitamin B-complex hòa tan trong nước, và theo định nghĩa, cơ thể không chứa chúng. B-12 là vitamin B mà cơ thể bạn yêu cầu ít nhất, nhưng nó cũng cần thiết như các chất tương ứng.

Video trong Ngày

B-Complex Nội dung

B phức tạp thực sự là một nhóm gồm tám loại vitamin khác nhau. Bên cạnh B-12, nhóm còn có chứa thiamine, còn được gọi là B-1; riboflavin, hoặc B-2; niacin, hoặc B-3; acid pantothenic, còn được gọi là B-5; pyridoxin, hoặc B6; biotin, hoặc B-7; và axit folic. Tên thay thế cho axit folic là folate, hoặc B-9, trong khi niacin cũng đi kèm với nicotinamide, hoặc axit nicotinic. B-12 là một ngoại lệ trong số các vitamin B trong đó gan của bạn lưu trữ nhiều như 90 phần trăm nội dung cơ thể của bạn. Theo các chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký là Liz da Silva và Stacey McCray, cơ thể bạn có thể dự trữ B-12 đến năm năm, tùy thuộc vào chế độ ăn uống và tình trạng sức khoẻ của bạn.

B-12 Các chức năng

Còn được gọi là cobalamin, vitamin B-12 là một hợp chất có chứa cobalt khoáng. Giống như nhiều vitamin B khác, B-12 rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và sự phát triển bình thường vì nó có liên quan đến sự trao đổi chất dinh dưỡng. Theo Viện Công nghệ Massachusetts, nó giúp cơ thể hấp thụ năng lượng từ carbs, chất béo và protein. Nó cũng làm việc với axit folic để giúp cơ thể sản sinh ra vật liệu di truyền, tế bào hồng cầu và lớp lót trên các tế bào thần kinh của bạn …

Các vitamin B-complex đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, đặc biệt là trong quá trình trao đổi chất carbohydrate. Vitamin B-1, B-2, B-3, B-5 ​​và biotin đặc biệt giúp chuyển đổi carbs từ thức ăn thành năng lượng. B-3 và B-5 cũng đóng một vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của các chất dinh dưỡng khác, như protein và chất béo. Ngoài ra, một số vitamin B rất cần thiết cho chức năng tim, cơ và thần kinh bình thường. Nếu bạn đang mang thai, axit folic rất quan trọng để ngăn ngừa dị tật bẩm sinh ở bào thai đang phát triển, trong khi cholin giúp phát triển não bộ, học tập và trí nhớ.

Nguồn thực phẩm

Các chất bổ sung có thể cung cấp cho bạn một sự kết hợp của vitamin B và các chất dinh dưỡng khác. Nhưng theo Trung tâm Y tế Đại học Maryland, bạn không cần bổ sung nếu bạn khỏe mạnh và có một chế độ ăn uống cân bằng bình thường. Gần như tất cả các loại thực phẩm có chứa B-5, và nhiều sản phẩm có chứa bột màu trắng hoặc hạt tinh chế khác thường được làm giàu với B-1, B-2 và B-3. Hạt, rau đậu, trái cây có múi, rau xanh, các sản phẩm từ sữa và thịt - đặc biệt là các loại thịt nội tạng - thường là nguồn cung cấp vitamin B.Tuy nhiên, nếu bạn là người ăn chay nghiêm ngặt, bạn có nhiều nguy cơ bị thiếu hụt B-12, bởi vì vitamin này chỉ xảy ra ở động vật.